Butter Mochi au Sésame

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Préchauffer le four à 175°C.
  2. 2Préchauffer le four à 175°C.
  3. 3Préchauffer le four à 175°C.
  4. 4Préparer le moule en le tapissant de papier sulfurisé.
  5. 5Préparer le moule en le tapissant de papier sulfurisé.
  6. 6Préparer le moule en le tapissant de papier sulfurisé.
  7. 7Dans un saladier, écraser la banane jusqu’à obtenir une purée homogène sans morceaux.
  8. 8Dans un saladier, écraser la banane jusqu’à obtenir une purée homogène sans morceaux.
  9. 9Dans un saladier, écraser la banane jusqu’à obtenir une purée homogène sans morceaux.
  10. 10Ajouter le beurre fondu, le lait de coco et la pâte de sésame noir et bien mélanger.
  11. 11Ajouter le beurre fondu, le lait de coco et la pâte de sésame noir et bien mélanger.
  12. 12Ajouter le beurre fondu, le lait de coco et la pâte de sésame noir et bien mélanger.
  13. 13Dans un grand saladier, mélanger la farine de riz gluant, la levure chimique, le sel, le sucre de coco et les graines de sésame.
  14. 14Dans un grand saladier, mélanger la farine de riz gluant, la levure chimique, le sel, le sucre de coco et les graines de sésame.
  15. 15Dans un grand saladier, mélanger la farine de riz gluant, la levure chimique, le sel, le sucre de coco et les graines de sésame.
  16. 16Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
  17. 17Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
  18. 18Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
  19. 19Verser la préparation dans le moule.
  20. 20Verser la préparation dans le moule.
  21. 21Verser la préparation dans le moule.
  22. 22Lisser le dessus à l’aide d’une spatule en silicone.
  23. 23Lisser le dessus à l’aide d’une spatule en silicone.
  24. 24Lisser le dessus à l’aide d’une spatule en silicone.
  25. 25Faire cuire pendant 30 minutes.
  26. 26Faire cuire pendant 30 minutes.
  27. 27Faire cuire pendant 30 minutes.
  28. 28Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de couper.
  29. 29Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de couper.
  30. 30Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de couper.

Ingredients

  • 1 petite banane bien mûre
  • 1 petite banane bien mûre
  • 1 petite banane bien mûre
  • 80 g (environ 80g)
  • 80 g (environ 80g)
  • 80 g (environ 80g)
  • 50 g margarine ou beurre végétal fondu
  • 50 g margarine ou beurre végétal fondu
  • 50 g margarine ou beurre végétal fondu
  • 60 g pâte de sésame noir
  • 60 g pâte de sésame noir
  • 60 g pâte de sésame noir
  • 280 g lait de coco en conserve
  • 280 g lait de coco en conserve
  • 280 g lait de coco en conserve
  • 100 g sucre de coco
  • 100 g sucre de coco
  • 100 g sucre de coco
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café levure chimique
  • 200 g farine de riz gluant
  • 200 g farine de riz gluant
  • 200 g farine de riz gluant
  • 50 g graines de sésame
  • 50 g graines de sésame
  • 50 g graines de sésame
  • sel
  • sel
  • sel

Equipment

moulepapier sulfurisésaladierspatule en siliconefour

Tips

  • Laisser le gâteau refroidir complètement avant de couper, même s'il paraît non cuit, il va se raffermir.
Butter Mochi au Sésame | Clip Recipe