ザックザク唐揚げ

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1鶏もも肉を6等分に切る。
  2. 2鶏もも肉を6等分に切る。
  3. 3鶏もも肉を6等分に切る。
  4. 4ボウルに鶏もも肉、卵、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、ブラックペッパー、味の素、片栗粉、ごま油を加えて混ぜる。
  5. 5ボウルに鶏もも肉、卵、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、ブラックペッパー、味の素、片栗粉、ごま油を加えて混ぜる。
  6. 6ボウルに鶏もも肉、卵、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、ブラックペッパー、味の素、片栗粉、ごま油を加えて混ぜる。
  7. 7鶏肉を片栗粉でまぶす。
  8. 8鶏肉を片栗粉でまぶす。
  9. 9鶏肉を片栗粉でまぶす。
  10. 10170度の油で3分揚げる。
  11. 11170度の油で3分揚げる。
  12. 12170度の油で3分揚げる。
  13. 133分休ませる。
  14. 143分休ませる。
  15. 153分休ませる。
  16. 16180度の油で2度揚げ1分ずつ揚げる。
  17. 17180度の油で2度揚げ1分ずつ揚げる。
  18. 18180度の油で2度揚げ1分ずつ揚げる。

Ingredients

  • 6 等分 鶏もも肉
  • 6 等分 鶏もも肉
  • 6 等分 鶏もも肉
  • 1 個 卵
  • 1 個 卵
  • 1 個 卵
  • 3 勺 醤油
  • 3 勺 醤油
  • 3 勺 醤油
  • 1 つまみ 砂糖
  • 1 つまみ 砂糖
  • 1 つまみ 砂糖
  • 1 かけ ニンニク
  • 1 かけ ニンニク
  • 1 かけ ニンニク
  • 1 かけ 生姜
  • 1 かけ 生姜
  • 1 かけ 生姜
  • 1 かけ ブラックペッパー
  • 1 かけ ブラックペッパー
  • 1 かけ ブラックペッパー
  • 6 振り 味の素
  • 6 振り 味の素
  • 6 振り 味の素
  • 2 大匙 片栗粉
  • 2 大匙 片栗粉
  • 2 大匙 片栗粉
  • 1 勺 ごま油
  • 1 勺 ごま油
  • 1 勺 ごま油

Equipment

まな板包丁ボウルすりおろし器フライパンタブレット