TAIYAKI
Serves 1
Directions
- 1Mélangez le sucre, le sucre vanillé, la poudre levante et les deux œufs.
- 2Ajoutez la farine en plusieurs fois et mélangez bien.
- 3Incorporez le lait en deux fois, en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 4Ajoutez un peu d'huile à la pâte.
- 5Allumez le feu et placez la plaque à Takoyaki.
- 6Graissez bien la plaque pour éviter que ça ne colle.
- 7Versez la pâte dans les moules de la plaque à Takoyaki comme pour des crêpes.
- 8Garnissez avec de la pâte anko (pâte de haricot rouge sucré) ou de la pâte à tartiner à la noisette et au chocolat.
- 9Remettez de la pâte sur le dessus de chaque pâtisserie.
- 10Faites cuire 2 minutes de chaque côté.
Ingredients
- 25 g sucre
- 10 g sucre vanillé
- 2 œufs
- 150 g farine
- 6 g poudre levante
- 2 g sel
- 15 cl lait
- 2 cl huile
- pâte anko (pâte de haricot rouge sucré)
- pâte à tartiner à la noisette et au chocolat
Equipment
plaque à Takoyaki
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