Tartine au fromage fondu et aux champignons

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mettre un Mont d'Or au four à 220°C.
  2. 2Ciseler du persil plat.
  3. 3Hacher de l'ail.
  4. 4Mélanger le persil et l'ail dans un bol avec une bonne motte de beurre pour obtenir un beurre pommade.
  5. 5Couper les champignons.
  6. 6Ciseler les petits oignons nouveaux.
  7. 7Tailler la brioche.
  8. 8Faire fondre le beurre dans une poêle et faire toaster la brioche.
  9. 9Dans une autre poêle, mettre du beurre, les oignons nouveaux et les champignons.
  10. 10Faire sauter les oignons et champignons pendant 2 minutes.
  11. 11Retourner la tartine.
  12. 12Disposer les champignons au beurre persillé sur les tartines.
  13. 13Ouvrir délicatement le Mont d'Or sorti du four.
  14. 14Prendre une louche de Mont d'Or fondu et en mettre directement sur les tartines.

Ingredients

  • 1 Mont-d'Or fermier
  • 1 Brioche
  • Persil plat
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 50 g beurre salé
  • 200 g champignons coupés
  • 2 oignons nouveaux ciselés

Equipment

fourbolpoêle