Tartine au fromage fondu et aux champignons
Directions
- 1Mettre un Mont d'Or au four à 220°C.
- 2Ciseler du persil plat.
- 3Hacher de l'ail.
- 4Mélanger le persil et l'ail dans un bol avec une bonne motte de beurre pour obtenir un beurre pommade.
- 5Couper les champignons.
- 6Ciseler les petits oignons nouveaux.
- 7Tailler la brioche.
- 8Faire fondre le beurre dans une poêle et faire toaster la brioche.
- 9Dans une autre poêle, mettre du beurre, les oignons nouveaux et les champignons.
- 10Faire sauter les oignons et champignons pendant 2 minutes.
- 11Retourner la tartine.
- 12Disposer les champignons au beurre persillé sur les tartines.
- 13Ouvrir délicatement le Mont d'Or sorti du four.
- 14Prendre une louche de Mont d'Or fondu et en mettre directement sur les tartines.
Ingredients
- 1 Mont-d'Or fermier
- 1 Brioche
- Persil plat
- 1 gousse d'ail hachée
- 50 g beurre salé
- 200 g champignons coupés
- 2 oignons nouveaux ciselés
Equipment
fourbolpoêle
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