Zupa z kurczakiem

30m
Serves 6
tiktok.com

Directions

  1. 1Przygotować pierś z kurczaka krojąc wzdłuż.
  2. 2Doprawić kurczaka przygotowaną mieszanką przypraw z soli, pieprzu, wędzonej papryki, granulowanego czosnku i opcjonalnie cayenne.
  3. 3Usmażyć kurczaka na patelni przez 4 minuty z każdej strony.
  4. 4Pokroić cebulę w kostkę.
  5. 5Zetrzeć czosnek na tarce.
  6. 6Pokroić suszone pomidory w cienkie paski.
  7. 7Wlać olej do garnka, dodać cebulę i sól, wymieszać.
  8. 8Dodać czosnek i smażyć minutę.
  9. 9Dodać pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, tymianek i oregano.
  10. 10Smażyć kolejną minutę.
  11. 11Dodać bulion drobiowy lub warzywny i doprowadzić do wrzenia.
  12. 12Dodać surowe gnocchi.
  13. 13Zmniejszyć moc palnika i dodać ser.
  14. 14Dodać kostkę bulionową dla dodatkowego smaku.
  15. 15Dodać masło i śmietanę 36%. Zamieszać i doprowadzić do wrzenia.
  16. 16Dodać szpinak i wymieszać.
  17. 17Dodać pokrojonego kurczaka i wymieszać.
  18. 18Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Ingredients

  • 2 piersi piersi z kurczaka
  • 1.5 łyżeczki sól
  • 1 łyżeczka pieprz
  • 2 łyżeczki wędzona papryka
  • 2 łyżeczki granulowany czosnek
  • 0.5 łyżeczki cayenne
  • 3 łyżki olej
  • 1 cebula
  • 5 ząbki czosnku
  • 2 łyżki olej
  • 1 łyżka koncentrat pomidorowy
  • 6 suszone pomidory z oleju
  • 1.5 L bulion drobiowy (lub warzywny)
  • 1 łyżeczka tymianek
  • 1 łyżeczka oregano
  • 0.75 szklanki śmietanki 36%
  • 100 g ser typu parmezan
  • 2 łyżki masło
  • 100 g młody szpinak
  • 0.25 pęczka pietruszka
  • 500 g gnocchi lub kopytka

Equipment

knifecutting boardsmall bowllarge potspatulagrater