Coulant de avellana del vaskito
Directions
- 1Mezclar las yemas con el azúcar usando una batidora hasta obtener una textura adecuada.
- 2Mezclar las yemas con el azúcar usando una batidora hasta obtener una textura adecuada.
- 3Mezclar las yemas con el azúcar usando una batidora hasta obtener una textura adecuada.
- 4Montar las claras a punto de nieve.
- 5Montar las claras a punto de nieve.
- 6Montar las claras a punto de nieve.
- 7Mezclar el praliné con la mantequilla.
- 8Mezclar el praliné con la mantequilla.
- 9Mezclar el praliné con la mantequilla.
- 10Mezclar todos los ingredientes en este orden: primero el praliné con las yemas, luego las claras montadas con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
- 11Mezclar todos los ingredientes en este orden: primero el praliné con las yemas, luego las claras montadas con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
- 12Mezclar todos los ingredientes en este orden: primero el praliné con las yemas, luego las claras montadas con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.
- 13Rellenar flaneras o cuencos con la mezcla.
- 14Rellenar flaneras o cuencos con la mezcla.
- 15Rellenar flaneras o cuencos con la mezcla.
- 16Meter en el congelador por 4 horas y 35 minutos.
- 17Meter en el congelador por 4 horas y 35 minutos.
- 18Meter en el congelador por 4 horas y 35 minutos.
- 19Hornear a 250 grados durante 8 minutos hasta que esté moreno.
- 20Hornear a 250 grados durante 8 minutos hasta que esté moreno.
- 21Hornear a 250 grados durante 8 minutos hasta que esté moreno.
Ingredients
- 175 g mantequilla
- 175 g mantequilla
- 175 g mantequilla
- 75 g claras de huevo
- 75 g claras de huevo
- 75 g claras de huevo
- 200 g yemas de gallinas felices
- 200 g yemas de gallinas felices
- 200 g yemas de gallinas felices
- 175 g praliné de avellana
- 175 g praliné de avellana
- 175 g praliné de avellana
- 60 g azúcar
- 60 g azúcar
- 60 g azúcar
Equipment
batidora