Directions
- 1En un recipiente, poner 150 ml del jugo de la lata de piña e hidratar 6 hojas de gelatina (o 12 g de gelatina en polvo). Dejar reposar durante 10 o 15 minutos.
- 2Calentar la mezcla de gelatina y jugo de piña en el microondas a máxima potencia durante 20 segundos, o en un cazo a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva.
- 3En un vaso batidor, triturar 6 rodajas de piña escurridas (410 g) con una batidora de mano.
- 4En un recipiente amplio, batir 500 ml de nata para montar bien fría hasta que esté semimontada.
- 5Agregar 20 g de azúcar a la nata semimontada y continuar batiendo hasta que esté semimontada.
- 6Añadir poco a poco la mezcla de gelatina y piña a la nata semimontada, batiendo a baja velocidad.
- 7Verter la mezcla en un molde cubierto con film transparente y colocar bizcochos en la superficie, presionándolos ligeramente para cubrir huecos.
- 8Cubrir el molde con film y refrigerar durante mínimo 8 horas, o de un día para otro.
- 9Desmoldar la tarta y decorar con las rodajas de piña restantes y cerezas en almíbar.
Ingredients
- 822 g lata de piña en su jugo
- 6 hojas de gelatina
- 12 g gelatina en polvo
- 500 ml nata para montar
- 20 g azúcar
- 8 bizcochos
- 2 Decoración al gusto
Equipment
recipientebatidora de varillas eléctricamicroondasmolde
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