Directions
- 1Σε μία κατσαρόλα σόταρε το κρεμμύδι μαζί με το καρότο και το σκόρδο.
- 2Προσθέτεις το κους κους και τα προβρασμένα ρεβίθια, αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά κουρκουμά.
- 3Πρόσθεσε νερό ή καλύτερα ζωμό, και άφησέ το να βράσει για 15 λεπτά.
- 4Σε ένα άλλο μπολ βάλε το ταχίνι μαζί με το λεμόνι και λίγο νερό από τη σούπα.
- 5Ανακατεύεις και το ρίχνεις πίσω στο φαγητό.
- 6Στο τέλος πρόσθεσε άνηθο, και το αφήνεις 2-3 λεπτά να δέσει.
Ingredients
- 400 γρ ρεβύθια μαγειρεμένα
- 1 κρεμμύδι
- 2 καρότα
- 80 γρ κους κους
- 100 γρ κους κους
- 1 λίτρο ζωμό ή νερό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. ταχίνι
- 1 Χυμό από λεμόνι
- κουρκουμά
- άνηθο
Equipment
κατσαρόλαμπολ
Tips
- Προαιρετικά, αλλά προτείνεται, να προσθέσετε κουρκουμά.
- Αφήστε τη σούπα να δέσει για 2-3 λεπτά στο τέλος.
Related recipes
Kota Avgolemono (Chicken Egg Lemon Soup)
Greek · Soup1h 20m
Greek Lemon Potatoes
Greek · Soup
Creamy Orzo with Salmon
Greek · Soup
Elite Tomato Feta Pasta Bake
Greek · Soup35m
Hot Honey Salmon & Halloumi Pasta
Greek · Soup30m
Marinated Feta
Greek · Soup
Gazpacho con Pesche e Feta
Greek · Soup
Creamy Halloumi
Greek · Soup32m
Crispy Chickpeas with Whipped Feta
Greek · Soup25m
Salmon Feta Traybake Pasta
Greek · Soup
Creamy Chicken Avgolemono Soup
Greek · Soup40m
Feta Melt Pasta Bake
Greek · Soup40m