Krem z pieczonych buraków i warzyw

1h
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Warzywa (buraki, ziemniaki, cebulę, por, imbir, czosnek, pietruszkę, marchewkę i gruszkę) układamy na blaszce.
  2. 2Całość polewamy oliwą, doprawiamy solą, pieprzem i listkami świeżego rozmarynu.
  3. 3Pieczemy w 200 stopniach do miękkości (około 40-50 minut).
  4. 4Upieczone warzywa przekładamy do garnka.
  5. 5Zalewamy bulionem, wyciskamy czosnek i limonkę.
  6. 6Gotujemy około 20 minut.
  7. 7Wyciągamy imbir.
  8. 8Blendujemy całość na gładki krem.
  9. 9Podajemy z serem feta, posiekaną natką pietruszki i pestkami dyni.

Ingredients

  • 4 małe buraki
  • 1 ziemniak
  • 1 cebula
  • 1 mały por
  • 1 plaster imbir
  • 1 główka czosnek
  • 1 pietruszka
  • 1 marchewka
  • 1 gruszka
  • 3 łyżki oliwa
  • 0 sól
  • 0 pieprz
  • 0 listki rozmaryn
  • 1 litr bulion
  • 1 ćwiartka limonka
  • 1 plaster ser feta
  • 1 garść pietruszka
  • 0 pestki dyni

Equipment

blaszkagarnekblender

Related recipes

Kota Avgolemono (Chicken Egg Lemon Soup)

Greek · Soup1h 20m
Greek Lemon Potatoes

Greek Lemon Potatoes

Greek · Soup
Creamy Orzo with Salmon

Creamy Orzo with Salmon

Greek · Soup
Elite Tomato Feta Pasta Bake

Elite Tomato Feta Pasta Bake

Greek · Soup35m
Hot Honey Salmon & Halloumi Pasta

Hot Honey Salmon & Halloumi Pasta

Greek · Soup30m
Marinated Feta

Marinated Feta

Greek · Soup
Gazpacho con Pesche e Feta

Gazpacho con Pesche e Feta

Greek · Soup
Creamy Halloumi

Creamy Halloumi

Greek · Soup32m
Crispy Chickpeas with Whipped Feta

Crispy Chickpeas with Whipped Feta

Greek · Soup25m
Salmon Feta Traybake Pasta

Salmon Feta Traybake Pasta

Greek · Soup
Creamy Chicken Avgolemono Soup

Creamy Chicken Avgolemono Soup

Greek · Soup40m
Feta Melt Pasta Bake

Feta Melt Pasta Bake

Greek · Soup40m