Torrijas
Directions
- 1En un cazo echamos un litro de leche entera, cáscara de naranja y limón, media rama de canela, media vaina de vainilla y dos cucharadas de azúcar.
- 2Cuando rompa a hervir, dejamos a fuego bajo cinco minutos.
- 3Cortamos el pan del día anterior y colocamos las rebanadas en un recipiente.
- 4Echamos la leche infusionada atemperada.
- 5Dejamos que se empapen bien, unos quince minutos.
- 6Pasamos las torrijas por huevo batido.
- 7Freímos en abundante aceite de girasol por ambas caras.
- 8Retiramos sobre papel de cocina.
- 9Aún calientes, las rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.
Ingredients
- 1 pan del día anterior
- 1 litro leche entera
- 2 cáscara de naranja
- 3 cáscara de limón
- 1 media rama de canela
- 1 media vaina de vainilla
- 2 cucharadas azúcar
- 1 huevo
- 1 aceite de girasol
- 100 g azúcar
- 1 cucharada canela en polvo
Equipment
cazorecipienteplatosarténcucharatenedorcolador
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