Torrijas

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En un cazo echamos un litro de leche entera, cáscara de naranja y limón, media rama de canela, media vaina de vainilla y dos cucharadas de azúcar.
  2. 2En un cazo echamos un litro de leche entera, cáscara de naranja y limón, media rama de canela, media vaina de vainilla y dos cucharadas de azúcar.
  3. 3En un cazo echamos un litro de leche entera, cáscara de naranja y limón, media rama de canela, media vaina de vainilla y dos cucharadas de azúcar.
  4. 4Cuando rompa a hervir, dejamos a fuego bajo cinco minutos.
  5. 5Cuando rompa a hervir, dejamos a fuego bajo cinco minutos.
  6. 6Cuando rompa a hervir, dejamos a fuego bajo cinco minutos.
  7. 7Cortamos el pan del día anterior y colocamos las rebanadas en un recipiente.
  8. 8Cortamos el pan del día anterior y colocamos las rebanadas en un recipiente.
  9. 9Cortamos el pan del día anterior y colocamos las rebanadas en un recipiente.
  10. 10Echamos la leche infusionada atemperada.
  11. 11Echamos la leche infusionada atemperada.
  12. 12Echamos la leche infusionada atemperada.
  13. 13Dejamos que se empapen bien, unos quince minutos.
  14. 14Dejamos que se empapen bien, unos quince minutos.
  15. 15Dejamos que se empapen bien, unos quince minutos.
  16. 16Pasamos las torrijas por huevo batido.
  17. 17Pasamos las torrijas por huevo batido.
  18. 18Pasamos las torrijas por huevo batido.
  19. 19Freímos en abundante aceite de girasol por ambas caras.
  20. 20Freímos en abundante aceite de girasol por ambas caras.
  21. 21Freímos en abundante aceite de girasol por ambas caras.
  22. 22Retiramos sobre papel de cocina.
  23. 23Retiramos sobre papel de cocina.
  24. 24Retiramos sobre papel de cocina.
  25. 25Aún calientes, las rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.
  26. 26Aún calientes, las rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.
  27. 27Aún calientes, las rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.

Ingredients

  • 1 pan del día anterior
  • 1 pan del día anterior
  • 1 pan del día anterior
  • 1 litro leche entera
  • 1 litro leche entera
  • 1 litro leche entera
  • 2 cáscara de naranja
  • 2 cáscara de naranja
  • 2 cáscara de naranja
  • 3 cáscara de limón
  • 3 cáscara de limón
  • 3 cáscara de limón
  • 1 media rama de canela
  • 1 media rama de canela
  • 1 media rama de canela
  • 1 media vaina de vainilla
  • 1 media vaina de vainilla
  • 1 media vaina de vainilla
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol
  • 100 g azúcar
  • 100 g azúcar
  • 100 g azúcar
  • 1 cucharada canela en polvo
  • 1 cucharada canela en polvo
  • 1 cucharada canela en polvo

Equipment

cazorecipienteplatosarténcucharatenedorcolador
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