뼈없는 순살 감자탕

Serves 1
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Directions

  1. 1얼갈이 배추를 깨끗하게 씻고 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.
  2. 2감자, 대파, 깻잎, 앞다리살을 먹기 좋게 썰어줍니다.
  3. 3냄비에 물 1.5L를 넣고 끓으면 앞다리살과 된장 한 스푼을 넣어 살짝 삶아줍니다.
  4. 4손질해둔 야채와 배추, 그리고 양념장을 다 같이 넣고 푹 끓여줍니다.
  5. 5마지막으로 깻잎, 대파, 청양고추, 들깨가루를 팍팍 넣고 한 번 더 끓여주면 완성입니다.

Ingredients

  • 얼갈이 배추
  • 1 팩 앞다리살
  • 감자
  • 대파
  • 깻잎
  • 1 스푼 된장
  • 2 L 물
  • 1 T 고추장
  • 4 T 고추가루
  • 3 T 다진마늘
  • 2 T 대게백간장(액젓)
  • 3 T 간장
  • 3 T 맛술
  • 청양고추
  • 들깨가루
  • 1 팩 사골

Equipment

냄비

Tips

  • 사골 한 팩을 넣으면 깊은 맛이 더 추가돼요.
  • 뼈 없이도 맛있게 만들 수 있습니다.
  • 정말 간단하니 집에서 꼭 만들어보세요!