Quesillos en Envases de Plástico
Directions
- 1Hacer el caramelo: En una sartén, calentar una taza de azúcar blanca a fuego lento. Cuando esté del color deseado, apagar el fuego y agregar tres cucharadas de agua con cuidado.
- 2Distribuir el caramelo: Agregar aproximadamente dos cucharaditas de caramelo en cada envase de plástico.
- 3Preparar la mezcla: En una licuadora, mezclar 500 ml de leche, seis huevos, una lata de leche condensada, vainilla al gusto, 5 gramos de café instantáneo y una pizca de sal.
- 4Llenar los envases: Agregar 200 ml de la mezcla a cada envase con caramelo, hasta la mitad del envase.
- 5Tapar y hornear: Colocar las tapas en los envases y colocarlos en una bandeja para horno sobre un paño húmedo. Agregar agua caliente hasta la mitad de los envases. Tapar la bandeja con otro paño húmedo y hornear por una hora.
- 6Revisar y finalizar: Después de 30 minutos, revisar el nivel del agua y agregar más si es necesario. Después de una hora, retirar del horno. Si al insertar un cuchillo o palillo sale limpio, están listos; de lo contrario, volver a hornear por 20 minutos.
Ingredients
- 1 taza azúcar blanca
- 3 cucharadas agua
- 500 ml leche
- 6 huevos
- 1 lata leche condensada
- 1 al gusto vainilla
- 5 gramos café instantáneo
- 1 pizca sal
Equipment
sarténcucharalicuadoraenvases de plásticobandeja para hornopaño húmedocuchillo