Pâtes froides rosso

Serves 1
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Directions

  1. 1Faire cuire les pâtes, les égoutter et les refroidir.
  2. 2Faire cuire les pâtes, les égoutter et les refroidir.
  3. 3Faire cuire les pâtes, les égoutter et les refroidir.
  4. 4Dans un mixeur, déposer des cubes de blanc de poulet, du parmesan, du basilic frais, du sel, du poivre et de la chapelure.
  5. 5Dans un mixeur, déposer des cubes de blanc de poulet, du parmesan, du basilic frais, du sel, du poivre et de la chapelure.
  6. 6Dans un mixeur, déposer des cubes de blanc de poulet, du parmesan, du basilic frais, du sel, du poivre et de la chapelure.
  7. 7Mixer sans avoir une texture trop fine.
  8. 8Mixer sans avoir une texture trop fine.
  9. 9Mixer sans avoir une texture trop fine.
  10. 10Préparer des boulettes avec la préparation.
  11. 11Préparer des boulettes avec la préparation.
  12. 12Préparer des boulettes avec la préparation.
  13. 13Paner les boulettes à l'anglaise en les passant dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.
  14. 14Paner les boulettes à l'anglaise en les passant dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.
  15. 15Paner les boulettes à l'anglaise en les passant dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.
  16. 16Mettre les boulettes à cuire dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive.
  17. 17Mettre les boulettes à cuire dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive.
  18. 18Mettre les boulettes à cuire dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive.
  19. 19Pendant que les boulettes cuisent, préparer la sauce en mixant un bocal de tomates séchées, deux yaourts nature à la grecque, un peu de mélange d'épices italiennes, du basilic frais, du sel, du poivre et deux gousses d'ail.
  20. 20Pendant que les boulettes cuisent, préparer la sauce en mixant un bocal de tomates séchées, deux yaourts nature à la grecque, un peu de mélange d'épices italiennes, du basilic frais, du sel, du poivre et deux gousses d'ail.
  21. 21Pendant que les boulettes cuisent, préparer la sauce en mixant un bocal de tomates séchées, deux yaourts nature à la grecque, un peu de mélange d'épices italiennes, du basilic frais, du sel, du poivre et deux gousses d'ail.
  22. 22Mixer jusqu'à avoir une texture bien onctueuse et réserver au frais.
  23. 23Mixer jusqu'à avoir une texture bien onctueuse et réserver au frais.
  24. 24Mixer jusqu'à avoir une texture bien onctueuse et réserver au frais.
  25. 25Quand les boulettes de poulet sont bien dorées et bien croustillantes, les réserver aussi.
  26. 26Quand les boulettes de poulet sont bien dorées et bien croustillantes, les réserver aussi.
  27. 27Quand les boulettes de poulet sont bien dorées et bien croustillantes, les réserver aussi.
  28. 28Déposer la sauce bien fraîche sur les pâtes, mélanger et ajouter les boulettes.
  29. 29Déposer la sauce bien fraîche sur les pâtes, mélanger et ajouter les boulettes.
  30. 30Déposer la sauce bien fraîche sur les pâtes, mélanger et ajouter les boulettes.
  31. 31Ajouter un petit peu de parmesan en tagliatelles et du basilic frais.
  32. 32Ajouter un petit peu de parmesan en tagliatelles et du basilic frais.
  33. 33Ajouter un petit peu de parmesan en tagliatelles et du basilic frais.

Ingredients

  • 400 g blanc de poulet
  • 400 g blanc de poulet
  • 400 g blanc de poulet
  • 2 càs parmesan
  • 2 càs parmesan
  • 2 càs parmesan
  • 2 càs chapelure
  • 2 càs chapelure
  • 2 càs chapelure
  • Basilic frais
  • Basilic frais
  • Basilic frais
  • Sel
  • Sel
  • Sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • 1 bocal tomates séchées
  • 1 bocal tomates séchées
  • 1 bocal tomates séchées
  • 2 yaourts à la grecque
  • 2 yaourts à la grecque
  • 2 yaourts à la grecque
  • 2 gousses d’ail
  • 2 gousses d’ail
  • 2 gousses d’ail
  • Basilic
  • Basilic
  • Basilic
  • Épices italiennes
  • Épices italiennes
  • Épices italiennes
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • pâtes
  • pâtes
  • pâtes

Equipment

mixeurpoêle

Tips

  • prépare à l’avance et garde au frais pour un max de saveurs
Pâtes froides rosso | Clip Recipe