Directions
- 1Dorar bien dos fetas de panceta por ambos lados.
- 2En la grasa de la panceta, saltear una cebolla cortada finita con sal.
- 3En un bol, mezclar carne picada con pimienta, ajo en polvo y media cebolla rallada para que tenga más jugosidad.
- 4Formar un medallón con la carne y aplanarlo.
- 5Una vez la cebolla esté lista, retirarla de la sartén.
- 6Cocinar el medallón de carne a fuego fuerte, dándole vuelta y vuelta para que no se seque, y salpimentar.
- 7Armar la empanada: tapa de empanada, carne, salsa de queso cheddar, panceta, otra carne, más salsa de cheddar, más panceta y cebolla caramelizada. Cubrir con otra tapa de empanada.
- 8Cerrar bien la empanada haciendo un repulgue para que no se escape el relleno.
- 9Pintar con huevo, agregar sésamo blanco y hornear a 180 grados hasta que estén doradas.
- 10Cortar por el medio para servir.
Ingredients
- 2 fetas fetas de panceta
- 1 cebolla cebolla cortada finita
- 1 medallón carne
- 1 pimienta
- 1 ajo en polvo
- 1 sal
- 1 salsa de queso cheddar
- 1 huevo
- 1 sésamo blanco
Equipment
sarténcuchilloralladorbrocha de cocinahorno
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