Hamburguesa en Empanada

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Dorar bien dos fetas de panceta por ambos lados.
  2. 2Dorar bien dos fetas de panceta por ambos lados.
  3. 3Dorar bien dos fetas de panceta por ambos lados.
  4. 4En la grasa de la panceta, saltear una cebolla cortada finita con sal.
  5. 5En la grasa de la panceta, saltear una cebolla cortada finita con sal.
  6. 6En la grasa de la panceta, saltear una cebolla cortada finita con sal.
  7. 7En un bol, mezclar carne picada con pimienta, ajo en polvo y media cebolla rallada para que tenga más jugosidad.
  8. 8En un bol, mezclar carne picada con pimienta, ajo en polvo y media cebolla rallada para que tenga más jugosidad.
  9. 9En un bol, mezclar carne picada con pimienta, ajo en polvo y media cebolla rallada para que tenga más jugosidad.
  10. 10Formar un medallón con la carne y aplanarlo.
  11. 11Formar un medallón con la carne y aplanarlo.
  12. 12Formar un medallón con la carne y aplanarlo.
  13. 13Una vez la cebolla esté lista, retirarla de la sartén.
  14. 14Una vez la cebolla esté lista, retirarla de la sartén.
  15. 15Una vez la cebolla esté lista, retirarla de la sartén.
  16. 16Cocinar el medallón de carne a fuego fuerte, dándole vuelta y vuelta para que no se seque, y salpimentar.
  17. 17Cocinar el medallón de carne a fuego fuerte, dándole vuelta y vuelta para que no se seque, y salpimentar.
  18. 18Cocinar el medallón de carne a fuego fuerte, dándole vuelta y vuelta para que no se seque, y salpimentar.
  19. 19Armar la empanada: tapa de empanada, carne, salsa de queso cheddar, panceta, otra carne, más salsa de cheddar, más panceta y cebolla caramelizada. Cubrir con otra tapa de empanada.
  20. 20Armar la empanada: tapa de empanada, carne, salsa de queso cheddar, panceta, otra carne, más salsa de cheddar, más panceta y cebolla caramelizada. Cubrir con otra tapa de empanada.
  21. 21Armar la empanada: tapa de empanada, carne, salsa de queso cheddar, panceta, otra carne, más salsa de cheddar, más panceta y cebolla caramelizada. Cubrir con otra tapa de empanada.
  22. 22Cerrar bien la empanada haciendo un repulgue para que no se escape el relleno.
  23. 23Cerrar bien la empanada haciendo un repulgue para que no se escape el relleno.
  24. 24Cerrar bien la empanada haciendo un repulgue para que no se escape el relleno.
  25. 25Pintar con huevo, agregar sésamo blanco y hornear a 180 grados hasta que estén doradas.
  26. 26Pintar con huevo, agregar sésamo blanco y hornear a 180 grados hasta que estén doradas.
  27. 27Pintar con huevo, agregar sésamo blanco y hornear a 180 grados hasta que estén doradas.
  28. 28Cortar por el medio para servir.
  29. 29Cortar por el medio para servir.
  30. 30Cortar por el medio para servir.

Ingredients

  • 2 fetas fetas de panceta
  • 2 fetas fetas de panceta
  • 2 fetas fetas de panceta
  • 1 cebolla cebolla cortada finita
  • 1 cebolla cebolla cortada finita
  • 1 cebolla cebolla cortada finita
  • 1 medallón carne
  • 1 medallón carne
  • 1 medallón carne
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 salsa de queso cheddar
  • 1 salsa de queso cheddar
  • 1 salsa de queso cheddar
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 sésamo blanco
  • 1 sésamo blanco
  • 1 sésamo blanco

Equipment

sarténcuchilloralladorbrocha de cocinahorno