Birria Taco

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Stek en stor klump med høyrygg på ganske høy varme til den får en ordentlig fin farge.
  2. 2Stek en stor klump med høyrygg på ganske høy varme til den får en ordentlig fin farge.
  3. 3Stek en stor klump med høyrygg på ganske høy varme til den får en ordentlig fin farge.
  4. 4Mens kjøttet steker, toast løk, tacokrydder og tørkede chili i en tørr panne til alt har fått dyp og fin farge og lukter godt.
  5. 5Mens kjøttet steker, toast løk, tacokrydder og tørkede chili i en tørr panne til alt har fått dyp og fin farge og lukter godt.
  6. 6Mens kjøttet steker, toast løk, tacokrydder og tørkede chili i en tørr panne til alt har fått dyp og fin farge og lukter godt.
  7. 7Tilsett den tostede blandingen i gryta sammen med laurbærblad, hvitløk, mer krydder, tomater, salt og en kraft.
  8. 8Tilsett den tostede blandingen i gryta sammen med laurbærblad, hvitløk, mer krydder, tomater, salt og en kraft.
  9. 9Tilsett den tostede blandingen i gryta sammen med laurbærblad, hvitløk, mer krydder, tomater, salt og en kraft.
  10. 10Sett gryta inn i stekeapparatet.
  11. 11Sett gryta inn i stekeapparatet.
  12. 12Sett gryta inn i stekeapparatet.
  13. 13Når kjøttet er ferdig kokt, ta høyryggen ut av gryta og la den kjøle seg ned litt før du plukker den fra hverandre.
  14. 14Når kjøttet er ferdig kokt, ta høyryggen ut av gryta og la den kjøle seg ned litt før du plukker den fra hverandre.
  15. 15Når kjøttet er ferdig kokt, ta høyryggen ut av gryta og la den kjøle seg ned litt før du plukker den fra hverandre.
  16. 16Fjern ting du ikke vil ha i sausen og blend sausen sammen.
  17. 17Fjern ting du ikke vil ha i sausen og blend sausen sammen.
  18. 18Fjern ting du ikke vil ha i sausen og blend sausen sammen.
  19. 19Smør litt saus på begge sider av lefsa.
  20. 20Smør litt saus på begge sider av lefsa.
  21. 21Smør litt saus på begge sider av lefsa.
  22. 22Fyll lefsa med ost, høyrygg, syltet løk, koriander og mer ost på toppen.
  23. 23Fyll lefsa med ost, høyrygg, syltet løk, koriander og mer ost på toppen.
  24. 24Fyll lefsa med ost, høyrygg, syltet løk, koriander og mer ost på toppen.
  25. 25Fold lefsa over til en halvmåne.
  26. 26Fold lefsa over til en halvmåne.
  27. 27Fold lefsa over til en halvmåne.
  28. 28Stek tacoen i stekepanna til den blir crispy.
  29. 29Stek tacoen i stekepanna til den blir crispy.
  30. 30Stek tacoen i stekepanna til den blir crispy.
  31. 31Server og dobbeltdypp om ønskelig i sausen høyryggen ble kokt i.
  32. 32Server og dobbeltdypp om ønskelig i sausen høyryggen ble kokt i.
  33. 33Server og dobbeltdypp om ønskelig i sausen høyryggen ble kokt i.

Ingredients

  • høyrygg
  • høyrygg
  • høyrygg
  • løk
  • løk
  • løk
  • taco krydder
  • taco krydder
  • taco krydder
  • tørkede chili
  • tørkede chili
  • tørkede chili
  • laurbærblad
  • laurbærblad
  • laurbærblad
  • hvitløk
  • hvitløk
  • hvitløk
  • krydder
  • krydder
  • krydder
  • tomater
  • tomater
  • tomater
  • salt
  • salt
  • salt
  • kraft
  • kraft
  • kraft
  • tortillas
  • tortillas
  • tortillas
  • ost
  • ost
  • ost
  • syltet løk
  • syltet løk
  • syltet løk
  • koriander
  • koriander
  • koriander

Equipment

grytestekeapparatstekepanneblender

Tips

  • La kjøttet få en ordentlig fin farge ved å steke det lenge på høy varme.
  • Sausen blir bedre hvis den blir blendet.
  • Stek lefsa til den blir crispy for å unngå en soggy taco.