Cremet kylling med kartoffelmos og sprøde broccolini

Serves 4
facebook.com

Directions

  1. 1Kog kartoflerne møre.
  2. 2Kog kartoflerne møre.
  3. 3Kog kartoflerne møre.
  4. 4Imens krydrer du kyllingen på begge sider med salt, peber, paprika, hvidløgspulver og chiliflager.
  5. 5Imens krydrer du kyllingen på begge sider med salt, peber, paprika, hvidløgspulver og chiliflager.
  6. 6Imens krydrer du kyllingen på begge sider med salt, peber, paprika, hvidløgspulver og chiliflager.
  7. 7Steg kyllingebrystfileterne gyldne og gennemstegte på panden.
  8. 8Steg kyllingebrystfileterne gyldne og gennemstegte på panden.
  9. 9Steg kyllingebrystfileterne gyldne og gennemstegte på panden.
  10. 10Tag kyllingebrystfileterne af panden og læg dem til side.
  11. 11Tag kyllingebrystfileterne af panden og læg dem til side.
  12. 12Tag kyllingebrystfileterne af panden og læg dem til side.
  13. 13Brug samme pande til at stege løg og rødløg, så du får al smagen med.
  14. 14Brug samme pande til at stege løg og rødløg, så du får al smagen med.
  15. 15Brug samme pande til at stege løg og rødløg, så du får al smagen med.
  16. 16Tilsæt madlavningsfløde, kyllingefond, paprika, Philadelphia og parmesan.
  17. 17Tilsæt madlavningsfløde, kyllingefond, paprika, Philadelphia og parmesan.
  18. 18Tilsæt madlavningsfløde, kyllingefond, paprika, Philadelphia og parmesan.
  19. 19Lad saucen simre til den er cremet.
  20. 20Lad saucen simre til den er cremet.
  21. 21Lad saucen simre til den er cremet.
  22. 22Kom kyllingen tilbage i saucen og lad den trække lidt, så smagene sætter sig.
  23. 23Kom kyllingen tilbage i saucen og lad den trække lidt, så smagene sætter sig.
  24. 24Kom kyllingen tilbage i saucen og lad den trække lidt, så smagene sætter sig.
  25. 25Lav en luftig kartoffelmos af de kogte kartofler, smør, mælk, salt og peber.
  26. 26Lav en luftig kartoffelmos af de kogte kartofler, smør, mælk, salt og peber.
  27. 27Lav en luftig kartoffelmos af de kogte kartofler, smør, mælk, salt og peber.
  28. 28Steg broccolinierne kort, så de stadig har bid.
  29. 29Steg broccolinierne kort, så de stadig har bid.
  30. 30Steg broccolinierne kort, så de stadig har bid.
  31. 31Anret retten med kylling, sauce, mos og grønt.
  32. 32Anret retten med kylling, sauce, mos og grønt.
  33. 33Anret retten med kylling, sauce, mos og grønt.

Ingredients

  • 600 g kyllingebrystfilet
  • 600 g kyllingebrystfilet
  • 600 g kyllingebrystfilet
  • 400 g madlavningsfløde (4%)
  • 400 g madlavningsfløde (4%)
  • 400 g madlavningsfløde (4%)
  • 20 g smør (Kærgården let)
  • 20 g smør (Kærgården let)
  • 20 g smør (Kærgården let)
  • 100 g rødløg
  • 100 g rødløg
  • 100 g rødløg
  • 28 g kyllingefond
  • 28 g kyllingefond
  • 28 g kyllingefond
  • 1000 g kartofler
  • 1000 g kartofler
  • 1000 g kartofler
  • 100 g løg
  • 100 g løg
  • 100 g løg
  • 30 g parmesan
  • 30 g parmesan
  • 30 g parmesan
  • 200 g broccoli
  • 200 g broccoli
  • 200 g broccoli
  • 100 g laktosefri minimælk
  • 100 g laktosefri minimælk
  • 100 g laktosefri minimælk
  • 100 g Philadelphia hvidløg & urter
  • 100 g Philadelphia hvidløg & urter
  • 100 g Philadelphia hvidløg & urter
  • Salt
  • Salt
  • Salt
  • Peber
  • Peber
  • Peber
  • Paprika
  • Paprika
  • Paprika
  • Hvidløgspulver
  • Hvidløgspulver
  • Hvidløgspulver
  • Chiliflager
  • Chiliflager
  • Chiliflager

Equipment

pandestavblender

Tips

  • Brug en stavblender for et ekstra cremet resultat til kartoffelmosen.
  • Steg broccolinierne kort, så de stadig har bid.