Berenjenas al miso

8 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner al fuego medio vaso de agua con una cucharada de miel.
  2. 2Poner al fuego medio vaso de agua con una cucharada de miel.
  3. 3Poner al fuego medio vaso de agua con una cucharada de miel.
  4. 4Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y añadir una cucharada de miso.
  5. 5Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y añadir una cucharada de miso.
  6. 6Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y añadir una cucharada de miso.
  7. 7Mezclar bien hasta que el miso se deshaga y reservar.
  8. 8Mezclar bien hasta que el miso se deshaga y reservar.
  9. 9Mezclar bien hasta que el miso se deshaga y reservar.
  10. 10Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacerles unos cortes.
  11. 11Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacerles unos cortes.
  12. 12Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacerles unos cortes.
  13. 13Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  14. 14Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  15. 15Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  16. 16Cuando la sartén esté caliente, colocar las berenjenas boca abajo.
  17. 17Cuando la sartén esté caliente, colocar las berenjenas boca abajo.
  18. 18Cuando la sartén esté caliente, colocar las berenjenas boca abajo.
  19. 19Dejar las berenjenas a fuego medio de 2 a 3 minutos hasta que estén doraditas al darles la vuelta.
  20. 20Dejar las berenjenas a fuego medio de 2 a 3 minutos hasta que estén doraditas al darles la vuelta.
  21. 21Dejar las berenjenas a fuego medio de 2 a 3 minutos hasta que estén doraditas al darles la vuelta.
  22. 22Dejar las berenjenas otro par de minutos por el otro lado.
  23. 23Dejar las berenjenas otro par de minutos por el otro lado.
  24. 24Dejar las berenjenas otro par de minutos por el otro lado.
  25. 25Pintar la superficie de las berenjenas con la salsa de miso, siendo generosos.
  26. 26Pintar la superficie de las berenjenas con la salsa de miso, siendo generosos.
  27. 27Pintar la superficie de las berenjenas con la salsa de miso, siendo generosos.
  28. 28Meter las berenjenas en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos (o en el horno si no se tiene freidora de aire).
  29. 29Meter las berenjenas en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos (o en el horno si no se tiene freidora de aire).
  30. 30Meter las berenjenas en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos (o en el horno si no se tiene freidora de aire).
  31. 31Espolvorear las berenjenas con unas semillas de sésamo.
  32. 32Espolvorear las berenjenas con unas semillas de sésamo.
  33. 33Espolvorear las berenjenas con unas semillas de sésamo.

Ingredients

  • 2 berenjenas
  • 2 berenjenas
  • 2 berenjenas
  • 1 cucharada miso
  • 1 cucharada miso
  • 1 cucharada miso
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • sirope de agave
  • sirope de agave
  • sirope de agave
  • unas semillas de sésamo
  • unas semillas de sésamo
  • unas semillas de sésamo
  • un poco aceite de oliva virgen extra
  • un poco aceite de oliva virgen extra
  • un poco aceite de oliva virgen extra
  • 0.5 vaso agua
  • 0.5 vaso agua
  • 0.5 vaso agua

Equipment

sarténfreidora de airehorno

Tips

  • El miso es un fermento natural de la soja, un potente probiótico que fortalece el sistema inmune, regula el colesterol y la presión arterial.
  • El miso se puede conservar en la nevera hasta un año o congelar durante años.
  • Si no tienes freidora de aire, puedes hacer el mismo proceso en el horno.