Berenjenas al miso
Directions
- 1Poner al fuego medio vaso de agua con una cucharada de miel.
- 2Cuando empiece a hervir, apagar el fuego y añadir una cucharada de miso.
- 3Mezclar bien hasta que el miso se deshaga y reservar.
- 4Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacerles unos cortes.
- 5Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- 6Cuando la sartén esté caliente, colocar las berenjenas boca abajo.
- 7Dejar las berenjenas a fuego medio de 2 a 3 minutos hasta que estén doraditas al darles la vuelta.
- 8Dejar las berenjenas otro par de minutos por el otro lado.
- 9Pintar la superficie de las berenjenas con la salsa de miso, siendo generosos.
- 10Meter las berenjenas en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos (o en el horno si no se tiene freidora de aire).
- 11Espolvorear las berenjenas con unas semillas de sésamo.
Ingredients
- 2 berenjenas
- 1 cucharada miso
- 1 cucharada miel
- sirope de agave
- unas semillas de sésamo
- un poco aceite de oliva virgen extra
- 0.5 vaso agua
Equipment
sarténfreidora de airehorno
Tips
- El miso es un fermento natural de la soja, un potente probiótico que fortalece el sistema inmune, regula el colesterol y la presión arterial.
- El miso se puede conservar en la nevera hasta un año o congelar durante años.
- Si no tienes freidora de aire, puedes hacer el mismo proceso en el horno.
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