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Noodles con salteado de pollo y verduras

15m
Serves 1
tiktok.com

Noodles con salteado de pollo y verduras

tiktok.com
15m
Serves 1

Directions

  1. 1Cortar los filetes de pollo y las verduras en tiras. Pelar la zanahoria y cortarla en tiras con ayuda de un pelador. Hacer lo mismo con el calabacín.
  2. 2En una sartén honda, añadir un poco de aceite de oliva y calentar a fuego fuerte. Incorporar las tiras de pollo y saltear hasta que comiencen a dorarse.
  3. 3Añadir las verduras y cocinar durante unos minutos manteniendo el fuego fuerte. Deben quedar tiernas pero crujientes.
  4. 4En una olla con agua hirviendo, cocer los noodles durante 5 minutos. Escurrirlos bien y añadirlos escurridos a la sartén con el pollo y las verduras.
  5. 5Incorporar la salsa de soja y el curry en polvo, removiendo bien para que se integren los sabores. Cocinar todo junto durante un par de minutos.
  6. 6Retirar del fuego y agregar los anacardos para un toque crujiente delicioso.

Ingredients

  • 3 filetes de pollo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 0.5 calabacín
  • 300 g noodles
  • 50 ml salsa de soja
  • 1 cucharadita curry en polvo
  • 1 puñado anacardos tostados
  • 1 aceite de oliva
  • 1 sal

Equipment

cuchillopeladorsartén hondaollacolador

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