Chicheme
Directions
- 1Poner a hervir el maíz quebrado en una olla de presión con agua y una pizca de sal durante una hora.
- 2Una vez pasado el tiempo, retirar el exceso de agua.
- 3Agregar la leche, la nuez moscada, los clavos de olor, la pimienta jamaica, la canela y la vainilla a la licuadora y licuar.
- 4Agregar el azúcar a la mezcla licuada.
- 5Volver a licuar la mezcla.
- 6Agregar la mezcla licuada al maíz cocido.
- 7Disolver la maicena con leche y agregarla al maíz.
- 8Agregar el coco.
- 9Remover constantemente hasta que espese.
Ingredients
- 5 cucharadas coco seco
- 1 cucharadita nuez moscada
- 3 clavos de olor
- 3 pimienta jamaica
- 1 rajas canela
- 167 gramos leche evaporada
- 390 gramos leche condensada
- 2 tazas pequeñas azúcar
- 13.5 leche de coco
- 8 porciones maicena
- 0.5 kilo maíz quebrado
- 3 bolsitas de 670 ml leche
Equipment
olla de presiónlicuadora
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