Panceta Marinada con Gochujang

Serves 1
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Directions

  1. 1Rallar el ajo en un recipiente.
  2. 2Rallar el ajo en un recipiente.
  3. 3Rallar el ajo en un recipiente.
  4. 4Añadir gochujang al recipiente.
  5. 5Añadir gochujang al recipiente.
  6. 6Añadir gochujang al recipiente.
  7. 7Incorporar azúcar.
  8. 8Incorporar azúcar.
  9. 9Incorporar azúcar.
  10. 10Añadir chile en polvo.
  11. 11Añadir chile en polvo.
  12. 12Añadir chile en polvo.
  13. 13Agregar vino de arroz.
  14. 14Agregar vino de arroz.
  15. 15Agregar vino de arroz.
  16. 16Añadir salsa de soja.
  17. 17Añadir salsa de soja.
  18. 18Añadir salsa de soja.
  19. 19Sazonar con sal y pimienta.
  20. 20Sazonar con sal y pimienta.
  21. 21Sazonar con sal y pimienta.
  22. 22Verter aceite de sésamo.
  23. 23Verter aceite de sésamo.
  24. 24Verter aceite de sésamo.
  25. 25Mezclar bien todos los ingredientes del marinado.
  26. 26Mezclar bien todos los ingredientes del marinado.
  27. 27Mezclar bien todos los ingredientes del marinado.
  28. 28Añadir la carne de cerdo o panceta al marinado.
  29. 29Añadir la carne de cerdo o panceta al marinado.
  30. 30Añadir la carne de cerdo o panceta al marinado.
  31. 31Agregar cebolla cortada a la carne marinada.
  32. 32Agregar cebolla cortada a la carne marinada.
  33. 33Agregar cebolla cortada a la carne marinada.
  34. 34Mezclar la carne y la cebolla con el marinado, y dejar marinar por al menos media hora.
  35. 35Mezclar la carne y la cebolla con el marinado, y dejar marinar por al menos media hora.
  36. 36Mezclar la carne y la cebolla con el marinado, y dejar marinar por al menos media hora.
  37. 37Saltear la carne con el jugo en una sartén hasta que esté totalmente cocinada.
  38. 38Saltear la carne con el jugo en una sartén hasta que esté totalmente cocinada.
  39. 39Saltear la carne con el jugo en una sartén hasta que esté totalmente cocinada.
  40. 40Servir la carne cocinada en un plato.
  41. 41Servir la carne cocinada en un plato.
  42. 42Servir la carne cocinada en un plato.
  43. 43Terminar con semillas de sésamo blanco tostadas.
  44. 44Terminar con semillas de sésamo blanco tostadas.
  45. 45Terminar con semillas de sésamo blanco tostadas.
  46. 46Decorar con hojas de cebolleta picada.
  47. 47Decorar con hojas de cebolleta picada.
  48. 48Decorar con hojas de cebolleta picada.

Ingredients

  • 250 gr Carne de cerdo o panceta
  • 250 gr Carne de cerdo o panceta
  • 250 gr Carne de cerdo o panceta
  • 1 cda Gochujang
  • 1 cda Gochujang
  • 1 cda Gochujang
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 2 Dientes de ajo picados
  • 1 cdta Azúcar
  • 1 cdta Azúcar
  • 1 cdta Azúcar
  • 2 cdas Chile en polvo
  • 2 cdas Chile en polvo
  • 2 cdas Chile en polvo
  • Vino de arroz
  • Vino de arroz
  • Vino de arroz
  • 3 cdas Salsa de soja
  • 3 cdas Salsa de soja
  • 3 cdas Salsa de soja
  • al gusto Sal y pimienta
  • al gusto Sal y pimienta
  • al gusto Sal y pimienta
  • 1 cda Aceite de sésamo
  • 1 cda Aceite de sésamo
  • 1 cda Aceite de sésamo
  • 0.5 Cebolla
  • 0.5 Cebolla
  • 0.5 Cebolla
  • 1 Tallo de cebolleta
  • 1 Tallo de cebolleta
  • 1 Tallo de cebolleta
  • Semillas de sésamo blanco tostadas
  • Semillas de sésamo blanco tostadas
  • Semillas de sésamo blanco tostadas
  • Hojas de cebolleta picada
  • Hojas de cebolleta picada
  • Hojas de cebolleta picada

Equipment

RalladorRecipienteCuchara para mezclarSartén