Serves 1
Directions
- 1Rallar el ajo en un recipiente.
- 2Añadir gochujang al recipiente.
- 3Incorporar azúcar.
- 4Añadir chile en polvo.
- 5Agregar vino de arroz.
- 6Añadir salsa de soja.
- 7Sazonar con sal y pimienta.
- 8Verter aceite de sésamo.
- 9Mezclar bien todos los ingredientes del marinado.
- 10Añadir la carne de cerdo o panceta al marinado.
- 11Agregar cebolla cortada a la carne marinada.
- 12Mezclar la carne y la cebolla con el marinado, y dejar marinar por al menos media hora.
- 13Saltear la carne con el jugo en una sartén hasta que esté totalmente cocinada.
- 14Servir la carne cocinada en un plato.
- 15Terminar con semillas de sésamo blanco tostadas.
- 16Decorar con hojas de cebolleta picada.
Ingredients
- 250 gr Carne de cerdo o panceta
- 1 cda Gochujang
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 cdta Azúcar
- 2 cdas Chile en polvo
- Vino de arroz
- 3 cdas Salsa de soja
- al gusto Sal y pimienta
- 1 cda Aceite de sésamo
- 0.5 Cebolla
- 1 Tallo de cebolleta
- Semillas de sésamo blanco tostadas
- Hojas de cebolleta picada
Equipment
RalladorRecipienteCuchara para mezclarSartén
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