Rotolo alla Nutella
Directions
- 1Monta gli albumi aggiungendo un paio di cucchiai di zucchero poco prima che siano del tutto montati.
- 2In un'altra ciotola versa i tuorli rompili ed aggiunge lo zucchero rimanente.
- 3Monta fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
- 4Aggiungi aroma alla vaniglia, buccia di limone e mescola.
- 5Ora aggiungi gli albumi montati in tre riprese incorporandoli con una spatola e facendo un movimento dal basso verso l'alto.
- 6Aggiungi l'olio di semi ed amalgama.
- 7Per finire aggiungi farina, fecola e lievito setacciati un pochino alla volta sempre incorporando con una spatola.
- 8Sporca leggermente l'impasto la leccarda per far aderire la carta da forno.
- 9Versa il composto.
- 10Livellalo e cuoci in forno.
- 11Sforna.
- 12Capovolgi su un piano da lavoro e stacca la carta da forno.
- 13Copri con pellicola e lascia intiepidire dieci minuti.
- 14Prima che si raffreddi del tutto capovolgi di nuovo e aggiungi la Nutella.
- 15Se necessario scalda la prima al microonde.
- 16Arrotola delicatamente dal lato stretto aiutandoti con la carta da forno.
- 17Chiudi per bene e fai riposare in frigo per un'ora.
- 18Taglia le due estremità per avere un rotolo più bello da vedere ma soprattutto per fare una prova assaggio.
- 19Decora con zucchero a velo prima di servire.
Ingredients
- 4 uova medie a temperatura ambiente
- 100 g zucchero
- 40 g farina
- 20 g fecola di patate
- 40 g olio di semi
- 6 g lievito per dolci
- aroma alla vaniglia
- buccia di limone grattugiata
- 500 g Nutella
- zucchero a velo per decorare
Equipment
ciotolafruste elettrichespatolaleccardacarta da fornopellicolacoltello
Related recipes
Torta al cioccolato con crema pasticcera alla zucca e caramello salato
Italian · Dessert
Mini Seafood Pies
Italian · Dessert
Tiramisu truffels
Italian · Dessert
Brown Butter Apple Fritter Focaccia
Italian · Dessert
Cuccidati (Italian Fig Cookies)
Italian · Dessert
Bolzano Apple Cake
Italian · Dessert1h
Ultimate no-bake tiramisu mud cake hack
Italian · Dessert
Gelato alla nocciola
Italian · Dessert
Gelato al pistacchio fatto in casa
Italian · Dessert
Gelato allo yogurt
Italian · Dessert
Tiramisú Helado
Italian · Dessert
Strawberry Cheesecake Pasta
Italian · Dessert