Γιουβαρλάκια με αυγολέμονο

40m
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Βράζουμε μια πατάτα
  2. 2Προσθέτουμε 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά
  3. 3Προσθέτουμε 100 γραμμάρια ρύζι
  4. 4Προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 5Προσθέτουμε ένα αυγό
  6. 6Προσθέτουμε ελαιόλαδο
  7. 7Προσθέτουμε μισό ματσάκι μαϊντανό
  8. 8Προσθέτουμε μισό ματσάκι άνηθο
  9. 9Προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι
  10. 10Ανακατεύουμε όλα τα υλικά
  11. 11Πλάθουμε σε μπαλάκια 30 με 35 γραμμάρια
  12. 12Βράζουμε τα μπιφτέκια για 40 λεπτά
  13. 13Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο: 2 αυγά, χυμό από 2 λεμόνια, 2-3 κουταλιές από το ζεστό νερό
  14. 14Σερβίρουμε τα μπιφτέκια με το αυγολέμονο

Ingredients

  • 1 πάτα βρασμένη πατάτα
  • 500 γρ μοσχαρίσιο κιμάς
  • 100 γραμμάρια ρύζι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 0 ελαιόλαδο
  • 0.5 ματσάκι μαϊντανός
  • 0.5 ματσάκι άνηθο
  • 0 πιπέρι
  • 0 αλάτι
  • 2 αυγό
  • 2 λεμόνια χυμός λεμονιού
  • 2.3 κουταλιές νερό

Equipment

κατσαρόλαχοντρό κουτάλιμεγάλο μπολπρόκακουτάλιμπωλράβδος χειρός

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner