Fırında Kıymalı Kaşarlı Lavaş Sarması
Directions
- 1Tavaya sıvı yağı alın, soğan ve biberleri hafifçe kavurun.
- 2Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- 3Sarımsak, domates (veya salça), tuz ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin; ocaktan alıp ılımaya bırakın.
- 4Lavaşları ılık suyla hafifçe ıslatıp yumuşatın.
- 5Hazırladığınız kıymalı harcı ve bir miktar kaşar peynirini lavaşların içerisine paylaştırıp rulo veya bohça şeklinde sarın.
- 6Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizdiğiniz lavaşların üzerine yumurta sarısı sürün ve kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- 7Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip üzeri altın sarısı olana kadar pişirin.
Ingredients
- 4-5 adet lavaş
- 300 g kıyma
- 1 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış
- 2 adet yeşil biber, ince doğranmış
- 1 adet domates, küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası (optional)
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- pul biber
- 1 çay bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
Equipment
tavafırın tepsisiyağlı kâğıt
