Korean pancake

Serves 5
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Directions

  1. 1Tagliare finemente tutte le verdure.
  2. 2Preparare la pastella mescolando tutti gli ingredienti.
  3. 3Aggiungere le verdure alla pastella e mescolare bene con le mani.
  4. 4Scaldare una padella con un filo d'olio di semi.
  5. 5Cuocere i pancake in padella, facendoli dorare bene da ambo i lati.

Ingredients

  • 200 g farina
  • 250 ml acqua
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 0.5 cucchiaino sale
  • 0.5 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 cipollotto
  • 1 carota
  • 0.25 cavolo viola
  • 0.25 cavolo
  • Olio di semi

Equipment

padella