Sticky Halloumi Pasta

Serves 3
instagram.com

Directions

  1. 1Begin met het marineren van de halloumi in honing, chilivlokken en wat olijfolie.
  2. 2Laat de halloumi 15 minuten staan.
  3. 3Bak de halloumiblokjes goudbruin aan beide zijden in een pan.
  4. 4Fruit de ui een paar minuten in wat olijfolie.
  5. 5Doe hier de fijngehakte knoflook, dille, tomatenpuree en blokjes tomaat bij en bak dit 2-3 minuten mee.
  6. 6Voeg hierna de specerijen, zout, pasta en bouillon toe en kook dit, terwijl je regelmatig roert.
  7. 7Voeg halverwege de schoongespoelde linzen uit pak toe.
  8. 8Kook alles tot de pasta gaar is.
  9. 9Doe eventueel nog wat kappertjes of olijven bij de pasta.
  10. 10Top de pasta af met Griekse yoghurt, verse dille en de gebakken halloumi.
  11. 11Serveer warm.

Ingredients

  • 1 el olijfolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes fijngehakte knoflook
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 1 el tomatenpuree
  • 15 g verse dille (incl. steel), fijngehakt
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl zout
  • 250 g pasta naar keuze
  • 1 blokje groentebouillon
  • 1000 ml water
  • 380 g linzen uit pak
  • 2 el kappertjes
  • 1 handje olijven
  • peper
  • zout
  • 2 el Griekse yoghurt pp
  • 1 blok halloumi (of grillkaas)
  • 1 el honing
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 el olijfolie

Equipment

pan

Tips

  • Marinate the halloumi for 15 minutes.

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner