Παστίτσιο Super Light

40m
Serves 12
tiktok.com

Directions

  1. 1Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά με ελαιόλαδο.
  2. 2Προσθέτουμε κρεμμύδι, πιπεριά, σάλτσα ντομάτας, νερό.
  3. 3Προσθέτουμε πέννες ολικής άλεσης, αλάτι και τα μπαχαρικά της επιλογής μας.
  4. 4Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
  5. 5Παράλληλα, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε γιαούρτι, αυγά, τυρί, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
  6. 6Μεταφέρουμε το μείγμα με τον κιμά και τις πέννες σε ένα ταψί.
  7. 7Απλώνουμε την μπεσαμέλ γιαουρτιού στην επιφάνεια.
  8. 8Γαρνίρουμε με λίγο τυρί και σουσάμι.
  9. 9Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.

Ingredients

  • 600 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κτσ ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά
  • 400 γρ σάλτσα ντομάτας
  • 400 γρ ζυμαρικά πέννες ολικής
  • 600 γρ νερό
  • 2 κτγ πάπρικα καπνιστή
  • 1 κτγ θυμάρι
  • 0.25 κτγ σκόνη σκόρδο
  • 0.25 κτγ σκόνη κρεμμύδι
  • 1 αλάτι
  • 1 πιπέρι
  • 800 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  • 200 γρ κίτρινο τυρί light τριμμένο
  • 4 αυγά
  • 2 κτγ πάπρικα καπνιστή
  • 1 κτγ θυμάρι
  • 1 αλάτι
  • 1 πιπέρι

Equipment

τηγάνιταψίμπωλ

Related recipes

Romanian Potato Moussaka

Romanian Potato Moussaka

Greek · Dinner
Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Lazy Spanakopita (Greek Blatsaria)

Greek · Dinner
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dinner40m
Chicken Gyro Zucchini Roll

Chicken Gyro Zucchini Roll

Greek · Dinner
Feta & Chicken Pasta Bake

Feta & Chicken Pasta Bake

Greek · Dinner
Greek Meatballs and Potatoes

Greek Meatballs and Potatoes

Greek · Dinner50m
Gigantes Skordati

Gigantes Skordati

Greek · Dinner
Pastitsio

Pastitsio

Greek · Dinner
Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Oven Roasted Meatballs & Potatoes (Biftekia me Patates)

Greek · Dinner
Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek Lemon Chicken with Potatoes

Greek · Dinner
Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Φασολάκια λαδερά στο φούρνο

Greek · Dinner1h
Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Flans légumes & feta à l’Air Fryer

Greek · Dinner