Bœuf Loc Lac
Directions
- 1Prépare une petite salade avec les légumes et l'oignon rouge en coupant l'oignon rouge, la salade, les tomates cerises et les concombres.
- 2Mélange tous les ingrédients de la salade dans un saladier.
- 3Assaisonne la salade avec du poivre, du sel, de l'huile et un ingrédient sucré, comme du miel.
- 4Goute la salade pour ajuster l'assaisonnement.
- 5Coupe la viande en petits morceaux pour la marinade.
- 6Assaisonne la viande avec du sel, du poivre, de la sauce soja et de la sauce huître.
- 7Ajoute 30g de maïzena à la viande pour épaissir la marinade.
- 8Mélange bien la viande avec la marinade.
- 9Fais dorer l'ail émincé dans une poêle avec de l'huile.
- 10Ajoute la viande marinée dans la poêle et fais-la cuire en remuant bien.
- 11Ajoute le riz et le concentré de tomate dans une autre poêle et mélange jusqu'à ce que le riz devienne orange.
- 12Fais cuire 5 œufs au plat.
- 13Dresse les contenants en plaçant le riz, la salade, la viande et un œuf au plat dans chacun.
Ingredients
- 800 g viande
- 5 œufs
- salade
- tomates
- concombres
- 75 g concentré de tomate
- 1 paquet riz Basmati
- 1 oignon rouge
- 1 ail
- sauce soja
- sauce huître
- 30 g maïzena
- huile
- sel
- poivre
Equipment
couteausaladierpoêlespatulecontenants hermétiques en verre
Tips
- Pour une marinade plus épaisse, tu peux ajouter de la farine complète au lieu de la maïzena.
- Goûte ta salade pour t'assurer de l'assaisonnement.
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