Brownie

Name: Brownie
Total time: 20 min
Cuisine: French
Ingredients: 200 g chocolat noir; 160 g beurre; 130 g sucre; 80 g farine tamisée; 3 œufs

20m

Serves 1

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Brownie

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20m

Serves 1

Directions

1Dans une casserole ou au bain-marie, fais fondre doucement le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisse tiédir.
2Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et homogène.
3Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Mélange bien pour incorporer les ingrédients.
4Tamise les 80 g de farine directement dans la préparation et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5Verse la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé (environ 20x20cm).
6Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
7Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
8Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
9Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.

Ingredients

200 g chocolat noir
160 g beurre
130 g sucre
80 g farine tamisée
3 œufs

Equipment

casserolebain-mariegrand saladiermoule carré ou rectangulairefour

Tips

Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.

Brownie

20m

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Directions

1Dans une casserole ou au bain-marie, fais fondre doucement le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisse tiédir.
2Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et homogène.
3Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Mélange bien pour incorporer les ingrédients.
4Tamise les 80 g de farine directement dans la préparation et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5Verse la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé (environ 20x20cm).
6Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
7Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
8Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
9Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.

Ingredients

200 g chocolat noir
160 g beurre
130 g sucre
80 g farine tamisée
3 œufs

Equipment

casserolebain-mariegrand saladiermoule carré ou rectangulairefour

Tips

Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.