1Dans une casserole ou au bain-marie, fais fondre doucement le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisse tiédir.
2Dans une casserole ou au bain-marie, fais fondre doucement le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisse tiédir.
3Dans une casserole ou au bain-marie, fais fondre doucement le chocolat noir avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisse tiédir.
4Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et homogène.
5Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et homogène.
6Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et homogène.
7Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Mélange bien pour incorporer les ingrédients.
8Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Mélange bien pour incorporer les ingrédients.
9Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre. Mélange bien pour incorporer les ingrédients.
10Tamise les 80 g de farine directement dans la préparation et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
11Tamise les 80 g de farine directement dans la préparation et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
12Tamise les 80 g de farine directement dans la préparation et mélange délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
13Verse la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé (environ 20x20cm).
14Verse la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé (environ 20x20cm).
15Verse la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé (environ 20x20cm).
16Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
17Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
18Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
19Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
20Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
21Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
22Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
23Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
24Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
25Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.
26Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.
27Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.
Ingredients
200 g chocolat noir
200 g chocolat noir
200 g chocolat noir
160 g beurre
160 g beurre
160 g beurre
130 g sucre
130 g sucre
130 g sucre
80 g farine tamisée
80 g farine tamisée
80 g farine tamisée
3 œufs
3 œufs
3 œufs
Equipment
casserolebain-mariegrand saladiermoule carré ou rectangulairefour
Tips
Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.
Vérifie avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir avec quelques miettes collantes.
Laisse le brownie refroidir complètement avant de le démouler et de le couper en carrés.