Torta Sorvete de Abacaxi

8 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cozinhe 1 abacaxi picado com 1 xícara de açúcar por 20 minutos.
  2. 2Cozinhe 1 abacaxi picado com 1 xícara de açúcar por 20 minutos.
  3. 3Cozinhe 1 abacaxi picado com 1 xícara de açúcar por 20 minutos.
  4. 4Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite.
  5. 5Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite.
  6. 6Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite.
  7. 7Leve ao fogo até engrossar.
  8. 8Leve ao fogo até engrossar.
  9. 9Leve ao fogo até engrossar.
  10. 10Adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
  11. 11Adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
  12. 12Adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
  13. 13Em um refratário médio e fundo, coloque o abacaxi cozido.
  14. 14Em um refratário médio e fundo, coloque o abacaxi cozido.
  15. 15Em um refratário médio e fundo, coloque o abacaxi cozido.
  16. 16Cubra com o creme preparado.
  17. 17Cubra com o creme preparado.
  18. 18Cubra com o creme preparado.
  19. 19Bata as claras em neve até o ponto firme.
  20. 20Bata as claras em neve até o ponto firme.
  21. 21Bata as claras em neve até o ponto firme.
  22. 22Adicione o açúcar aos poucos, batendo até misturar completamente.
  23. 23Adicione o açúcar aos poucos, batendo até misturar completamente.
  24. 24Adicione o açúcar aos poucos, batendo até misturar completamente.
  25. 25Incorpore o creme de leite.
  26. 26Incorpore o creme de leite.
  27. 27Incorpore o creme de leite.
  28. 28Cubra a torta com o chantilly e leve ao freezer até congelar.
  29. 29Cubra a torta com o chantilly e leve ao freezer até congelar.
  30. 30Cubra a torta com o chantilly e leve ao freezer até congelar.

Ingredients

  • 1 abacaxi fruta
  • 1 abacaxi fruta
  • 1 abacaxi fruta
  • 1 xicara de 240 ml açúcar
  • 1 xicara de 240 ml açúcar
  • 1 xicara de 240 ml açúcar
  • 600 ml leite integral
  • 600 ml leite integral
  • 600 ml leite integral
  • 1 caixinha de 200 g creme de leite
  • 1 caixinha de 200 g creme de leite
  • 1 caixinha de 200 g creme de leite
  • 1 latinha de 395 g leite condensado
  • 1 latinha de 395 g leite condensado
  • 1 latinha de 395 g leite condensado
  • 3 colheres de sopa rasas amido de milho
  • 3 colheres de sopa rasas amido de milho
  • 3 colheres de sopa rasas amido de milho
  • 3 gemas
  • 3 gemas
  • 3 gemas
  • 1 colherzinha de chá essência de baunilha
  • 1 colherzinha de chá essência de baunilha
  • 1 colherzinha de chá essência de baunilha
  • 3 claras
  • 3 claras
  • 3 claras
  • 6 colheres de sopa açúcar
  • 6 colheres de sopa açúcar
  • 6 colheres de sopa açúcar
  • 1 caixinha de 200 g creme de leite
  • 1 caixinha de 200 g creme de leite
  • 1 caixinha de 200 g creme de leite

Equipment

panelarefratáriobatedeira