Directions
- 1Misture um copo de açúcar com quatro colheres de leite em pó e uma pitada de sal.
- 2Adicione cinco gemas e bata bem até formar um creme homogêneo.
- 3Aqueça três copos de leite.
- 4Adicione o leite quente à mistura, mexendo sempre para não cozinhar as gemas.
- 5Adicione 100g de pasta de pistache e misture bem.
- 6Em uma tigela grande, misture gelo e sal grosso.
- 7Coloque a mistura do sorvete na tigela com gelo e sal, mexendo por dez minutos até engrossar.
Ingredients
- 1 copo açúcar
- 4 colheres leite em pó
- 1 pitada sal
- 5 gemas de ovo
- 3 copos leite
- 100 g pasta de pistache
- 1 porção grande gelo
- 1 porção grande sal grosso
Equipment
tigelafouetpanelafogãotigela grande
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