Bolo Sorvete
Directions
- 1Comece fazendo a calda: em uma forma, misture 4 colheres de sopa de açúcar e espalhe bem. Deixe derreter até virar um caramelo.
- 2Em um copo, misture 3 colheres de sopa de chocolate em pó com 50 ml de água. Misture bem até formar uma calda.
- 3Despeje a calda de chocolate sobre a calda de caramelo na forma.
- 4Leve a forma ao congelador para endurecer a calda.
- 5Em uma panela, misture 500 ml de leite, uma lata de leite condensado e 4 gemas peneiradas. Mexa até engrossar.
- 6Em uma batedeira, bata as 4 claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar.
- 7Adicione uma lata de creme de leite gelado (sem soro) as claras batidas em neve e misture levemente.
- 8Misture o creme das claras com o creme do leite, gemas e leite condensado.
- 9Despeje o creme sobre a calda endurecida na forma e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
- 10Após 10 horas, desenforme o bolo colocando a forma sobre a boca do fogão por alguns minutos para facilitar o processo.
- 11Desenforme o bolo em um prato maior e despeje o restante da calda de chocolate por cima.
Ingredients
- 4 colheres de sopa açúcar
- 3 colheres de sopa chocolate em pó
- 50 ml água
- 1 lata leite condensado
- 500 ml leite
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 4 colheres de sopa açúcar
- 1 lata creme de leite sem soro
Equipment
panelafogãocolherbatedeirafuê
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