Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Poulet au Comté et à la Cancoillotte

Serves 1
tiktok.com

Poulet au Comté et à la Cancoillotte

tiktok.com
Serves 1

Directions

  1. 1Assaisonner les morceaux de poulet (hauts de cuisse) avec du sel et du poivre.
  2. 2Chauffer de l'huile d'olive et du beurre dans une poêle.
  3. 3Saisir les morceaux de poulet côté peau jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
  4. 4Réserver les morceaux de poulet une fois marqués.
  5. 5Émincer finement les échalotes.
  6. 6Ajouter les échalotes et l'ail dans la poêle.
  7. 7Laisser cuire les échalotes et l'ail environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
  8. 8Déglacer avec le vin blanc du Jura en grattant bien le fond de la poêle.
  9. 9Une fois le vin blanc réduit, ajouter les morceaux de poulet.
  10. 10Verser le bouillon de volaille dans la poêle.
  11. 11Couvrir la poêle et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
  12. 12Réserver de nouveau les morceaux de poulet.
  13. 13Ajouter la cancoillotte dans la poêle avec le jus de cuisson.
  14. 14Laisser chauffer doucement la cancoillotte jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
  15. 15Déposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
  16. 16Napper généreusement le poulet avec la sauce à la cancoillotte.
  17. 17Râper du comté et en déposer sur chaque morceau de poulet.
  18. 18Enfourner quelques minutes en mode grill pour gratiner le tout.
  19. 19Servir le poulet accompagné de pommes de terre sautées.
  20. 20Arroser les pommes de terre de sauce à la cancoillotte et parsemer de persil frais haché.

Ingredients

  • Morceaux de poulet
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Beurre
  • 3 Échalotes
  • 2 gousses Ail
  • 10 cl Vin blanc du Jura
  • 20 cl Bouillon de volaille
  • 2 pots Cancoillotte nature
  • Comté râpé

Equipment

Planche à découperCouteauPoêleSpatule en boisPince de cuisinePlat allant au fourRâpeLouche

Related recipes

More French recipes →More Dinner recipes →
Country Terrine

Country Terrine

French · Dinner
Quiche lorraine

Quiche lorraine

French · Dinner
Croque au canard

Croque au canard

French · Dinner
Quiche Saumon & Brocolis

Quiche Saumon & Brocolis

French · Dinner
French Onion Chicken

French Onion Chicken

French · Dinner
Quiche Courgette & Fêta

Quiche Courgette & Fêta

French · Dinner
Rigatoni crémeuses bœuf & petits pois

Rigatoni crémeuses bœuf & petits pois

French · Dinner
Poulet rôti

Poulet rôti

French · Dinner
Hachis parmentier

Hachis parmentier

French · Dinner
Poulet crémeux, pommes de terre rôties et haricots verts

Poulet crémeux, pommes de terre rôties et haricots verts

French · Dinner
French Onion Soup

French Onion Soup

French · Dinner
Quiche à la pâte brisée

Quiche à la pâte brisée

French · Dinner