Tofu Croustillant au gochujang

Serves 1
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Directions

  1. 1Émietter le bloc de tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, en laissant des morceaux un peu plus gros et des petits morceaux.
  2. 2Émietter le bloc de tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, en laissant des morceaux un peu plus gros et des petits morceaux.
  3. 3Émietter le bloc de tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, en laissant des morceaux un peu plus gros et des petits morceaux.
  4. 4Ajouter une cuillère à thé de sel sur le tofu émietté.
  5. 5Ajouter une cuillère à thé de sel sur le tofu émietté.
  6. 6Ajouter une cuillère à thé de sel sur le tofu émietté.
  7. 7Ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs sur le tofu.
  8. 8Ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs sur le tofu.
  9. 9Ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs sur le tofu.
  10. 10Ajouter de l'huile d'avocat sur le tofu.
  11. 11Ajouter de l'huile d'avocat sur le tofu.
  12. 12Ajouter de l'huile d'avocat sur le tofu.
  13. 13Mélanger le tofu avec les mains pour bien enrober tous les morceaux.
  14. 14Mélanger le tofu avec les mains pour bien enrober tous les morceaux.
  15. 15Mélanger le tofu avec les mains pour bien enrober tous les morceaux.
  16. 16Envoyer le tofu au four à 425 degrés Fahrenheit.
  17. 17Envoyer le tofu au four à 425 degrés Fahrenheit.
  18. 18Envoyer le tofu au four à 425 degrés Fahrenheit.
  19. 19Mettre une cuillère à soupe de gochujang dans un bol en verre.
  20. 20Mettre une cuillère à soupe de gochujang dans un bol en verre.
  21. 21Mettre une cuillère à soupe de gochujang dans un bol en verre.
  22. 22Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de riz au gochujang.
  23. 23Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de riz au gochujang.
  24. 24Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de riz au gochujang.
  25. 25Ajouter une cuillère à soupe de tamari à la sauce.
  26. 26Ajouter une cuillère à soupe de tamari à la sauce.
  27. 27Ajouter une cuillère à soupe de tamari à la sauce.
  28. 28Mélanger les ingrédients de la sauce.
  29. 29Mélanger les ingrédients de la sauce.
  30. 30Mélanger les ingrédients de la sauce.
  31. 31Ajouter le tofu croustillant à la sauce.
  32. 32Ajouter le tofu croustillant à la sauce.
  33. 33Ajouter le tofu croustillant à la sauce.
  34. 34Mélanger le tofu avec la sauce jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
  35. 35Mélanger le tofu avec la sauce jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
  36. 36Mélanger le tofu avec la sauce jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
  37. 37Servir le tofu avec du riz, des concombres, de la coriandre et de l'oignon vert.
  38. 38Servir le tofu avec du riz, des concombres, de la coriandre et de l'oignon vert.
  39. 39Servir le tofu avec du riz, des concombres, de la coriandre et de l'oignon vert.
  40. 40Ajouter un filet de jus de lime sur le plat.
  41. 41Ajouter un filet de jus de lime sur le plat.
  42. 42Ajouter un filet de jus de lime sur le plat.

Ingredients

  • 1 bloc de tofu
  • 1 bloc de tofu
  • 1 bloc de tofu
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1 cuillère à thé sel
  • 2 cuillères à soupe fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe fécule de maïs
  • huile d'avocat
  • huile d'avocat
  • huile d'avocat
  • gochujang
  • gochujang
  • gochujang
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe tamari
  • 1 cuillère à soupe tamari
  • 1 cuillère à soupe tamari

Equipment

plaque de cuissonbol en verre

Tips

  • La texture du tofu est comme s'il avait été frit, mais il est fait au four.
  • J'adore cette recette.