Tofu Croustillant au gochujang
Serves 1
Directions
- 1Émietter le bloc de tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, en laissant des morceaux un peu plus gros et des petits morceaux.
- 2Ajouter une cuillère à thé de sel sur le tofu émietté.
- 3Ajouter deux cuillères à soupe de fécule de maïs sur le tofu.
- 4Ajouter de l'huile d'avocat sur le tofu.
- 5Mélanger le tofu avec les mains pour bien enrober tous les morceaux.
- 6Envoyer le tofu au four à 425 degrés Fahrenheit.
- 7Mettre une cuillère à soupe de gochujang dans un bol en verre.
- 8Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de riz au gochujang.
- 9Ajouter une cuillère à soupe de tamari à la sauce.
- 10Mélanger les ingrédients de la sauce.
- 11Ajouter le tofu croustillant à la sauce.
- 12Mélanger le tofu avec la sauce jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- 13Servir le tofu avec du riz, des concombres, de la coriandre et de l'oignon vert.
- 14Ajouter un filet de jus de lime sur le plat.
Ingredients
- 1 bloc de tofu
- 1 cuillère à thé sel
- 2 cuillères à soupe fécule de maïs
- huile d'avocat
- gochujang
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe tamari
Equipment
plaque de cuissonbol en verre
Tips
- La texture du tofu est comme s'il avait été frit, mais il est fait au four.
- J'adore cette recette.
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