Serves 1
Directions
- 1Mezclar el huevo, el azúcar, la sal, la harina y la maicena.
- 2Agregar la leche de coco, el aceite y el colorante.
- 3Mezclar hasta que quede suave.
- 4Freír los panqueques a fuego medio por ambos lados.
- 5Para la crema, batir el queso crema, la crema, el azúcar glas y el zumo de limón hasta que espese.
- 6Dejar enfriar los panqueques.
- 7Untar los panqueques con crema, meter los bordes y enrollar firmemente.
- 8Envolver en film transparente y colocar en el frigorífico durante unas horas.
- 9Decorar con crema, coco rallado, bayas/frutas frescas y menta.
Ingredients
- 1 huevo
- 10 g azúcar
- 1 pizca sal
- 35 g harina
- 35 g maicena
- 200 ml bebida de coco
- 20 ml aceite
- 0 colorante alimentario o jugo de remolacha
- 400 g queso crema
- 40 ml crema 33%
- 40 g azúcar glas
- 1 cucharadita zumo de limón
- 0 coco rallado
- 0 bayas/frutas frescas
- 0 menta
Equipment
sarténbatidoramanga pastelera
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