High Protein Chipotle Beef Potato Bowls
Serves 5
Directions
- 1Pokrój ziemniaki w kostkę.
- 2Dopraw ziemniaki czosnkiem i cebulą w proszku, płatkami chili chipotle, pietruszką, wędzoną papryką, kminkiem i oliwą z oliwek.
- 3Dobrze wymieszaj ziemniaki.
- 4Piecz ziemniaki w piekarniku lub smaż na powietrzu przez 20-23 minuty na złoty kolor i chrupiący.
- 5Następnie dodaj sól do smaku do ziemniaków.
- 6Dla sosu chipotle potrzebujesz niskotłuszczowego jogurtu, lekkiego Mayo, pasty chipotle, miodu, wyciśniętego soku z limonki, soli, czosnku i papryki.
- 7Zmiksuj składniki sosu do uzyskania całkowitej gładkości.
- 8Zabutelkuj sos i trzymaj w lodówce do użytku przez cały tydzień.
- 9Następnie dodaj lekkie masło na patelnię.
- 10Gotuj mieloną wołowinę na dużym ogniu przez 6-8 minut, aż do całkowitego zarumienienia i ugotowania.
- 11Dodaj sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, pietruszkę, kminek i pastę chipotle do mielonej wołowiny.
- 12Dobrze wymieszaj wołowinę.
- 13Dodaj odrobinę wody, jeśli wołowina jest zbyt sucha.
- 14Skrop miodem i wymieszaj na złoty kolor i soczysty.
- 15Na koniec zrób sałatkę ze świeżych pomidorów, czerwonej cebuli, papryki, kolendry, soli, pieprzu i soku z limonki.
- 16Wymieszaj to dobrze.
- 17Przechowuj sałatkę w osobnym pojemniku, aby zachować świeżość i chrupkość.
- 18Podawaj i rozdziel na 5 równych porcji.
Ingredients
- 1200 g ziemniaki pokrojone w kostkę
- 2 Tsp czosnek w proszku
- 2 Tsp cebula w proszku
- 1.5 Tsp płatki chili chipotle
- 2 Tsp pietruszka
- 2 Tsp papryka wędzona
- 2 Tsp kminek
- 3 Tsp oliwa z oliwek
- sól
- 250 g jogurt niskotłuszczowy
- 100 g lekkie Mayo
- 80 g pasta chipotle
- 25 g miód
- 0.5 sztuki wyciśnięty sok z limonki
- 0.5 Tsp czosnek
- 0.5 Tsp papryka
- 20 g lekkie masło
- 1000 g mielona wołowina
- 2 Tsp sól
- 300 g świeże pomidory, posiekane
- 150 g czerwona cebula, posiekana
- 100 g papryka czerwona, posiekana
- 100 g papryka zielona, posiekana
- 1.5 Tbsp świeża kolendra, drobno posiekana
- 0.5 Tsp czarny pieprz
- 0.5 sztuki sok z limonki
Equipment
piekarnikfrytkownica powietrznapatelniablacha do pieczeniapojemnikblender
Tips
- Przechowuj sos i sałatkę w lodówce w oddzielnych pojemnikach, aby zachować świeżość.
- Gotuj mieloną wołowinę na dużym ogniu przez 6-8 minut, aż całkowicie się zarumieni.
Related recipes
Creamy Enchilada Soup
Mexican · Soup
Birria Tamales
Mexican · Soup
High Protein Butternut Squash Soup
Mexican · Soup1h
Creamy chicken enchilada skillet
Mexican · Soup
Honey Chipotle Beef Burrito
Mexican · Soup
Enchiladas Suizas
Mexican · Soup
Best Taco Casserole
Mexican · Soup1h 15m
Shredded chicken tacos
Mexican · Soup
Pozole Verde de Pollo
Mexican · Soup
Green Chicken Enchilada Soup
Mexican · Soup
One Pan Chili Mac
Mexican · Soup
Dairy free crockpot chicken fajita pasta
Mexican · Soup6h