Directions
- 1In una ciotola mettiamo farina, zucchero a velo, burro freddo a pezzetti, un uovo e un tocco di vaniglia.
- 2Impastiamo tutto fino ad ottenere un panetto compatto.
- 3Avvolgiamo l'impasto nella pellicola e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.
- 4Stendiamo l'impasto, formiamo i biscotti e incidiamo delle croci sulla superficie.
- 5Mettiamo i biscotti in forno a 180 gradi per 15 minuti.
- 6In una ciotola uniamo zucchero e tuorli d'uovo.
- 7In un pentolino scaldiamo il latte, panna fresca, un pizzico di cannella, noce moscata e vaniglia.
- 8Portiamo tutto a bollore e poi incorporiamo i tuorli mescolando con una frusta.
- 9Cuociamo per 10 minuti fino ad ottenere una crema vellutata.
Ingredients
- 300 g farina 00
- 150 g burro freddo
- 100 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 vaniglia
- 250 g latte intero
- 250 g panna fresca
- 100 g zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 1 cannella
- 1 noce moscata
Equipment
ciotolafrullatorepellicolatagliabiscottifornopentolinofrusta
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