Pan esponjoso tipo brioche y sin gluten

12m
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezcla los tres huevos con 150 gramos de leche en polvo, una cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal.
  2. 2Cuando la mezcla tenga una consistencia adecuada, moldea bollitos con tus manos. Se recomienda echar un poco de aceite en las manos para evitar que se pegue.
  3. 3Opcionalmente, añade sésamo a los bollitos.
  4. 4Cocínalos en tu air fryer a 140 grados por 12 minutos.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 150 gramos leche en polvo
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1 pizca sal
  • aceite
  • sésamo

Equipment

air fryer

Tips

  • Se recomienda echar un poco de aceite en las manos para que la mezcla no se pegue al hacer los bollitos.
  • Estos panes son para comerlos de inmediato o rápidamente, ya que van perdiendo esponjosidad, se secan y se hacen duros.
  • Se puede añadir sésamo por encima.