Directions
- 1Disuelve la levadura en agua tibia. Ponlo en un bol grande junto a la leche, huevo, mantequilla, vainilla, azúcar glas y harina.
- 2Amasa hasta que quede una masa lisa y brillante. Deja reposar en un bol engrasado y tapado hasta que doble el volumen (aprox. 2h).
- 3Desgasifica la masa. Corta en 6-8 porciones, haz bolitas y aplánalas. Rellena con Nutella, enrolla y sella bien los bordes.
- 4Coloca los bollos en una bandeja de horno con papel. Tapa y deja reposar hasta que vuelvan a levar (aprox. 30-45 minutos).
- 5Pinta con huevo batido. Hornea a 200°C (sin ventilador) durante 10-12 minutos.
- 6Deja templar y decora con azúcar glas.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 1 chorreón vainilla
- 120 g azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 1 Nutella
Equipment
bol grandebatidoracucharacuchillobandeja de hornopapel para hornearbrocha
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