Pastel de Zanahoria y Cheesecake

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Rallar tres zanahorias medianas y reservar.
  2. 2Rallar tres zanahorias medianas y reservar.
  3. 3Rallar tres zanahorias medianas y reservar.
  4. 4En un bowl, agregar azúcar regular, azúcar mascabado, huevos y mezclar.
  5. 5En un bowl, agregar azúcar regular, azúcar mascabado, huevos y mezclar.
  6. 6En un bowl, agregar azúcar regular, azúcar mascabado, huevos y mezclar.
  7. 7Agregar aceite y vainilla a la mezcla anterior y mezclar.
  8. 8Agregar aceite y vainilla a la mezcla anterior y mezclar.
  9. 9Agregar aceite y vainilla a la mezcla anterior y mezclar.
  10. 10Tamizar la harina, polvo para hornear, canela, nuez moscada y sal.
  11. 11Tamizar la harina, polvo para hornear, canela, nuez moscada y sal.
  12. 12Tamizar la harina, polvo para hornear, canela, nuez moscada y sal.
  13. 13Agregar las zanahorias ralladas a la mezcla de ingredientes secos.
  14. 14Agregar las zanahorias ralladas a la mezcla de ingredientes secos.
  15. 15Agregar las zanahorias ralladas a la mezcla de ingredientes secos.
  16. 16En otro bowl, batir el queso crema hasta que esté suave.
  17. 17En otro bowl, batir el queso crema hasta que esté suave.
  18. 18En otro bowl, batir el queso crema hasta que esté suave.
  19. 19Agregar azúcar glas a la mezcla de queso crema y batir hasta integrar.
  20. 20Agregar azúcar glas a la mezcla de queso crema y batir hasta integrar.
  21. 21Agregar azúcar glas a la mezcla de queso crema y batir hasta integrar.
  22. 22Añadir los huevos, crema ácida y vainilla a la mezcla de queso crema y batir.
  23. 23Añadir los huevos, crema ácida y vainilla a la mezcla de queso crema y batir.
  24. 24Añadir los huevos, crema ácida y vainilla a la mezcla de queso crema y batir.
  25. 25Engrasar un molde para horno con papel para hornear.
  26. 26Engrasar un molde para horno con papel para hornear.
  27. 27Engrasar un molde para horno con papel para hornear.
  28. 28Verter la mezcla de zanahoria en el molde.
  29. 29Verter la mezcla de zanahoria en el molde.
  30. 30Verter la mezcla de zanahoria en el molde.
  31. 31Agregar la mezcla de queso crema sobre la mezcla de zanahoria.
  32. 32Agregar la mezcla de queso crema sobre la mezcla de zanahoria.
  33. 33Agregar la mezcla de queso crema sobre la mezcla de zanahoria.
  34. 34Repetir las capas hasta terminar con ambas mezclas.
  35. 35Repetir las capas hasta terminar con ambas mezclas.
  36. 36Repetir las capas hasta terminar con ambas mezclas.
  37. 37Hornear a 180 grados centígrados por 40 minutos.
  38. 38Hornear a 180 grados centígrados por 40 minutos.
  39. 39Hornear a 180 grados centígrados por 40 minutos.
  40. 40Dejar enfriar, desmoldar y refrigerar por una hora.
  41. 41Dejar enfriar, desmoldar y refrigerar por una hora.
  42. 42Dejar enfriar, desmoldar y refrigerar por una hora.

Ingredients

  • 3 zanahorias medianas ralladas
  • 3 zanahorias medianas ralladas
  • 3 zanahorias medianas ralladas
  • 160 gramos harina de todo uso
  • 160 gramos harina de todo uso
  • 160 gramos harina de todo uso
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 0.25 cdta sal
  • 0.25 cdta sal
  • 0.25 cdta sal
  • 1 cdta canela
  • 1 cdta canela
  • 1 cdta canela
  • 0.125 cdta nuez moscada
  • 0.125 cdta nuez moscada
  • 0.125 cdta nuez moscada
  • 0.5 taza aceite
  • 0.5 taza aceite
  • 0.5 taza aceite
  • 150 gramos azúcar regular
  • 150 gramos azúcar regular
  • 150 gramos azúcar regular
  • 45 gramos azúcar mascabado
  • 45 gramos azúcar mascabado
  • 45 gramos azúcar mascabado
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cdta vainilla
  • 1 cdta vainilla
  • 1 cdta vainilla
  • 380 gramos queso crema suave
  • 380 gramos queso crema suave
  • 380 gramos queso crema suave
  • 80 gramos azúcar glas
  • 80 gramos azúcar glas
  • 80 gramos azúcar glas
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cdta vainilla
  • 1 cdta vainilla
  • 1 cdta vainilla
  • 0.5 taza crema ácida a temperatura ambiente
  • 0.5 taza crema ácida a temperatura ambiente
  • 0.5 taza crema ácida a temperatura ambiente

Equipment

ralladorbowlbatidoracoladormolde para horno