Pastel de Zanahoria y Cheesecake
Directions
- 1Rallar tres zanahorias medianas y reservar.
- 2En un bowl, agregar azúcar regular, azúcar mascabado, huevos y mezclar.
- 3Agregar aceite y vainilla a la mezcla anterior y mezclar.
- 4Tamizar la harina, polvo para hornear, canela, nuez moscada y sal.
- 5Agregar las zanahorias ralladas a la mezcla de ingredientes secos.
- 6En otro bowl, batir el queso crema hasta que esté suave.
- 7Agregar azúcar glas a la mezcla de queso crema y batir hasta integrar.
- 8Añadir los huevos, crema ácida y vainilla a la mezcla de queso crema y batir.
- 9Engrasar un molde para horno con papel para hornear.
- 10Verter la mezcla de zanahoria en el molde.
- 11Agregar la mezcla de queso crema sobre la mezcla de zanahoria.
- 12Repetir las capas hasta terminar con ambas mezclas.
- 13Hornear a 180 grados centígrados por 40 minutos.
- 14Dejar enfriar, desmoldar y refrigerar por una hora.
Ingredients
- 3 zanahorias medianas ralladas
- 160 gramos harina de todo uso
- 1 cdta polvo para hornear
- 0.25 cdta sal
- 1 cdta canela
- 0.125 cdta nuez moscada
- 0.5 taza aceite
- 150 gramos azúcar regular
- 45 gramos azúcar mascabado
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cdta vainilla
- 380 gramos queso crema suave
- 80 gramos azúcar glas
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cdta vainilla
- 0.5 taza crema ácida a temperatura ambiente
Equipment
ralladorbowlbatidoracoladormolde para horno
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