Caponata
Serves 1
Directions
- 1En un bol, poner dos tazas de aceitunas verdes sin hueso.
- 2Añadir la cebolla picada.
- 3Añadir el tomate picado.
- 4Añadir nueces picadas.
- 5Añadir perejil picado.
- 6Añadir media taza de cebollino picado.
- 7Mezclar todo de manera uniforme.
- 8Ahora, asar el pimiento en la plancha hasta que la piel esté ennegrecida.
- 9Picar el pimiento y añadirlo a la mezcla.
- 10Para hacer la salsa, en un frasco, verter aceite de oliva.
- 11Añadir vinagre balsámico.
- 12Añadir tres cucharadas de miel.
- 13Añadir pimienta negra.
- 14Añadir pimentón ahumado.
- 15Cerrar el frasco y agitar bien para mezclar.
- 16Añadir sal a la mezcla de aceitunas.
- 17Añadir un poco más de pimienta negra.
- 18Verter la sabrosa salsa encima y mezclar.
- 19Ponerlo en un recipiente hermético y dejarlo en el refrigerador.
- 20Sacarlo y servirlo.
Ingredients
- 2 tazas aceitunas verdes sin hueso
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 0.25 tazas nueces
- 0.25 tazas perejil
- 0.5 tazas cebollino picado
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 3 cucharadas miel
- 1 cucharadita pimentón ahumado
Equipment
bolcucharafrasconevera
Tips
- Esta combinación no tiene igual.
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