Pépite numéro six à base de courgette

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Retirer les extrémités des courgettes après les avoir nettoyées.
  2. 2Retirer les extrémités des courgettes après les avoir nettoyées.
  3. 3Retirer les extrémités des courgettes après les avoir nettoyées.
  4. 4Râper les courgettes directement sur un torchon propre.
  5. 5Râper les courgettes directement sur un torchon propre.
  6. 6Râper les courgettes directement sur un torchon propre.
  7. 7Presser le torchon pour retirer un maximum d'eau des courgettes râpées.
  8. 8Presser le torchon pour retirer un maximum d'eau des courgettes râpées.
  9. 9Presser le torchon pour retirer un maximum d'eau des courgettes râpées.
  10. 10Mettre les courgettes râpées dans un saladier.
  11. 11Mettre les courgettes râpées dans un saladier.
  12. 12Mettre les courgettes râpées dans un saladier.
  13. 13Assaisonner les courgettes avec du sel, du poivre et de l'ail semoule.
  14. 14Assaisonner les courgettes avec du sel, du poivre et de l'ail semoule.
  15. 15Assaisonner les courgettes avec du sel, du poivre et de l'ail semoule.
  16. 16Ajouter du fromage frais, du parmesan râpé (ou de l'emmental) et un œuf dans le saladier.
  17. 17Ajouter du fromage frais, du parmesan râpé (ou de l'emmental) et un œuf dans le saladier.
  18. 18Ajouter du fromage frais, du parmesan râpé (ou de l'emmental) et un œuf dans le saladier.
  19. 19Mélanger bien tous les ingrédients de la farce.
  20. 20Mélanger bien tous les ingrédients de la farce.
  21. 21Mélanger bien tous les ingrédients de la farce.
  22. 22Mettre la garniture de côté et prendre des feuilles de brick.
  23. 23Mettre la garniture de côté et prendre des feuilles de brick.
  24. 24Mettre la garniture de côté et prendre des feuilles de brick.
  25. 25Empiler les feuilles de brick et couper les quatre côtés pour obtenir des carrés.
  26. 26Empiler les feuilles de brick et couper les quatre côtés pour obtenir des carrés.
  27. 27Empiler les feuilles de brick et couper les quatre côtés pour obtenir des carrés.
  28. 28Prendre une feuille de brick et la badigeonner avec un peu d'huile.
  29. 29Prendre une feuille de brick et la badigeonner avec un peu d'huile.
  30. 30Prendre une feuille de brick et la badigeonner avec un peu d'huile.
  31. 31Prendre une cuillère à soupe de farce et l'étaler sur un côté de la pâte.
  32. 32Prendre une cuillère à soupe de farce et l'étaler sur un côté de la pâte.
  33. 33Prendre une cuillère à soupe de farce et l'étaler sur un côté de la pâte.
  34. 34Mettre de la mozzarella au milieu de la farce (ou le fromage de votre choix).
  35. 35Mettre de la mozzarella au milieu de la farce (ou le fromage de votre choix).
  36. 36Mettre de la mozzarella au milieu de la farce (ou le fromage de votre choix).
  37. 37Rouler en serrant bien la garniture dans la feuille de brick.
  38. 38Rouler en serrant bien la garniture dans la feuille de brick.
  39. 39Rouler en serrant bien la garniture dans la feuille de brick.
  40. 40Badigeonner les cigares de courgette avec un peu d'huile.
  41. 41Badigeonner les cigares de courgette avec un peu d'huile.
  42. 42Badigeonner les cigares de courgette avec un peu d'huile.
  43. 43Rajouter des graines de sésame et des graines de pavot sur les cigares.
  44. 44Rajouter des graines de sésame et des graines de pavot sur les cigares.
  45. 45Rajouter des graines de sésame et des graines de pavot sur les cigares.
  46. 46Cuire au Air Fryer pendant 10 minutes à 190 degrés, ou au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
  47. 47Cuire au Air Fryer pendant 10 minutes à 190 degrés, ou au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
  48. 48Cuire au Air Fryer pendant 10 minutes à 190 degrés, ou au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Ingredients

  • 2 Courgettes
  • 2 Courgettes
  • 2 Courgettes
  • Sel
  • Sel
  • Sel
  • Poivre
  • Poivre
  • Poivre
  • Ail semoule
  • Ail semoule
  • Ail semoule
  • Fromage frais
  • Fromage frais
  • Fromage frais
  • Parmesan râpé
  • Parmesan râpé
  • Parmesan râpé
  • 1 Oeuf
  • 1 Oeuf
  • 1 Oeuf
  • Feuilles de brick
  • Feuilles de brick
  • Feuilles de brick
  • Huile
  • Huile
  • Huile
  • Graines de sésame
  • Graines de sésame
  • Graines de sésame
  • Graines de pavot
  • Graines de pavot
  • Graines de pavot

Equipment

Torchon propreRâpeSaladierCiseauxPlanche à découperAir FryerFour

Tips

  • Si vous avez des idées pour recycler l'eau des courgettes, n'hésitez pas à le dire en commentaire.
  • Vous pouvez arranger votre sauce en ajoutant du jambon ou du thon.
  • Évitez de mettre trop de farce dans la pâte pour qu'elle ne se déchire pas.
Pépite numéro six à base de courgette | Clip Recipe