Pépite numéro six à base de courgette
Directions
- 1Retirer les extrémités des courgettes après les avoir nettoyées.
- 2Râper les courgettes directement sur un torchon propre.
- 3Presser le torchon pour retirer un maximum d'eau des courgettes râpées.
- 4Mettre les courgettes râpées dans un saladier.
- 5Assaisonner les courgettes avec du sel, du poivre et de l'ail semoule.
- 6Ajouter du fromage frais, du parmesan râpé (ou de l'emmental) et un œuf dans le saladier.
- 7Mélanger bien tous les ingrédients de la farce.
- 8Mettre la garniture de côté et prendre des feuilles de brick.
- 9Empiler les feuilles de brick et couper les quatre côtés pour obtenir des carrés.
- 10Prendre une feuille de brick et la badigeonner avec un peu d'huile.
- 11Prendre une cuillère à soupe de farce et l'étaler sur un côté de la pâte.
- 12Mettre de la mozzarella au milieu de la farce (ou le fromage de votre choix).
- 13Rouler en serrant bien la garniture dans la feuille de brick.
- 14Badigeonner les cigares de courgette avec un peu d'huile.
- 15Rajouter des graines de sésame et des graines de pavot sur les cigares.
- 16Cuire au Air Fryer pendant 10 minutes à 190 degrés, ou au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Ingredients
- 2 Courgettes
- Sel
- Poivre
- Ail semoule
- Fromage frais
- Parmesan râpé
- 1 Oeuf
- Feuilles de brick
- Huile
- Graines de sésame
- Graines de pavot
Equipment
Torchon propreRâpeSaladierCiseauxPlanche à découperAir FryerFour
Tips
- Si vous avez des idées pour recycler l'eau des courgettes, n'hésitez pas à le dire en commentaire.
- Vous pouvez arranger votre sauce en ajoutant du jambon ou du thon.
- Évitez de mettre trop de farce dans la pâte pour qu'elle ne se déchire pas.
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