SFERE DI PARMIGIANO

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Grattugiare il Parmigiano.
  2. 2Grattugiare il Parmigiano.
  3. 3Grattugiare il Parmigiano.
  4. 4Unire l'albume d'uovo al Parmigiano grattugiato in una ciotola.
  5. 5Unire l'albume d'uovo al Parmigiano grattugiato in una ciotola.
  6. 6Unire l'albume d'uovo al Parmigiano grattugiato in una ciotola.
  7. 7Mescolare con una forchetta fino a formare un composto omogeneo e lavorabile.
  8. 8Mescolare con una forchetta fino a formare un composto omogeneo e lavorabile.
  9. 9Mescolare con una forchetta fino a formare un composto omogeneo e lavorabile.
  10. 10Formare delle piccole sfere con l'impasto.
  11. 11Formare delle piccole sfere con l'impasto.
  12. 12Formare delle piccole sfere con l'impasto.
  13. 13Scaldare l'olio in una padella.
  14. 14Scaldare l'olio in una padella.
  15. 15Scaldare l'olio in una padella.
  16. 16Friggere le sfere nell'olio caldo.
  17. 17Friggere le sfere nell'olio caldo.
  18. 18Friggere le sfere nell'olio caldo.
  19. 19Continuare a friggere finché le sfere non saliranno a galla e saranno dorate.
  20. 20Continuare a friggere finché le sfere non saliranno a galla e saranno dorate.
  21. 21Continuare a friggere finché le sfere non saliranno a galla e saranno dorate.
  22. 22Scolare le sfere fritte per rimuovere l'olio in eccesso.
  23. 23Scolare le sfere fritte per rimuovere l'olio in eccesso.
  24. 24Scolare le sfere fritte per rimuovere l'olio in eccesso.

Ingredients

  • 180 gr Parmigiano
  • 180 gr Parmigiano
  • 180 gr Parmigiano
  • 2 Albume
  • 2 Albume
  • 2 Albume
  • Olio
  • Olio
  • Olio

Equipment

GrattugiaCiotolaForchettaPadellaSchiumarola

Tips

  • Formare delle piccole sfere perché durante la frittura si gonfieranno.
SFERE DI PARMIGIANO | Clip Recipe