Petit-déj façon Ferrero Rocher

120 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Dans un mixeur, versez les flocons d’avoine, le lait végétal, les dattes, le cacao, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  2. 2Dans un mixeur, versez les flocons d’avoine, le lait végétal, les dattes, le cacao, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  3. 3Dans un mixeur, versez les flocons d’avoine, le lait végétal, les dattes, le cacao, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  4. 4Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
  5. 5Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
  6. 6Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
  7. 7Versez cette pâte dans un petit ramequin ou un bocal.
  8. 8Versez cette pâte dans un petit ramequin ou un bocal.
  9. 9Versez cette pâte dans un petit ramequin ou un bocal.
  10. 10Dans un petit bol, mélangez le skyr avec la purée de noisette et le sucrant de votre choix.
  11. 11Dans un petit bol, mélangez le skyr avec la purée de noisette et le sucrant de votre choix.
  12. 12Dans un petit bol, mélangez le skyr avec la purée de noisette et le sucrant de votre choix.
  13. 13Étalez la crème noisette sur la base brownie.
  14. 14Étalez la crème noisette sur la base brownie.
  15. 15Étalez la crème noisette sur la base brownie.
  16. 16Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco (si utilisée).
  17. 17Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco (si utilisée).
  18. 18Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco (si utilisée).
  19. 19Mélangez bien le chocolat fondu puis ajoutez les noisettes.
  20. 20Mélangez bien le chocolat fondu puis ajoutez les noisettes.
  21. 21Mélangez bien le chocolat fondu puis ajoutez les noisettes.
  22. 22Versez le mélange chocolat-noisettes en fine couche sur la crème noisette.
  23. 23Versez le mélange chocolat-noisettes en fine couche sur la crème noisette.
  24. 24Versez le mélange chocolat-noisettes en fine couche sur la crème noisette.
  25. 25Ajoutez une noisette entière sur le dessus si vous le souhaitez.
  26. 26Ajoutez une noisette entière sur le dessus si vous le souhaitez.
  27. 27Ajoutez une noisette entière sur le dessus si vous le souhaitez.
  28. 28Placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures, ou toute la nuit.
  29. 29Placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures, ou toute la nuit.
  30. 30Placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures, ou toute la nuit.

Ingredients

  • 30 g flocons d'avoine
  • 30 g flocons d'avoine
  • 30 g flocons d'avoine
  • 70 ml lait végétal (noisette recommandé)
  • 70 ml lait végétal (noisette recommandé)
  • 70 ml lait végétal (noisette recommandé)
  • 80 ml lait végétal (noisette recommandé)
  • 80 ml lait végétal (noisette recommandé)
  • 80 ml lait végétal (noisette recommandé)
  • 1 à dattes Medjool dénoyautées
  • 1 à dattes Medjool dénoyautées
  • 1 à dattes Medjool dénoyautées
  • 2 (ou 2 à 3 petites), (15 g) dattes Medjool dénoyautées
  • 2 (ou 2 à 3 petites), (15 g) dattes Medjool dénoyautées
  • 2 (ou 2 à 3 petites), (15 g) dattes Medjool dénoyautées
  • 1 c. à soupe (15 g) cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à soupe (15 g) cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à soupe (15 g) cacao en poudre non sucré
  • 0.25 c. à café extrait de vanille
  • 0.25 c. à café extrait de vanille
  • 0.25 c. à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 50 g skyr
  • 50 g skyr
  • 50 g skyr
  • 10 g purée de noisette
  • 10 g purée de noisette
  • 10 g purée de noisette
  • 0.5 c. à café sirop d'érable, de miel ou de yacon à la vanille
  • 0.5 c. à café sirop d'érable, de miel ou de yacon à la vanille
  • 0.5 c. à café sirop d'érable, de miel ou de yacon à la vanille
  • 15 g chocolat au lait
  • 15 g chocolat au lait
  • 15 g chocolat au lait
  • 0.5 c. à café huile de coco ou huile neutre (facultatif)
  • 0.5 c. à café huile de coco ou huile neutre (facultatif)
  • 0.5 c. à café huile de coco ou huile neutre (facultatif)
  • Quelques noisettes torréfiées et concassées
  • Quelques noisettes torréfiées et concassées
  • Quelques noisettes torréfiées et concassées

Equipment

mixeurramequinbocalbol

Tips

  • À préparer la veille ou quelques heures avant.
  • La base brownie crue peut être faite avec un mixeur plongeant dans un récipient à bords hauts.
  • Pour un vrai rendu Ferrero Rocher, le chocolat au lait est plus authentique, bien que le chocolat noir puisse être préféré.
  • L'huile de coco ou neutre est facultative mais peut donner un meilleur résultat à la couche chocolat.