Las mejores torrijas

75 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Mezcla la nata y la leche con la rama de canela y la piel de naranja y limón.
  2. 2Mezcla la nata y la leche con la rama de canela y la piel de naranja y limón.
  3. 3Mezcla la nata y la leche con la rama de canela y la piel de naranja y limón.
  4. 4Ponlo a fuego medio y, cuando esté caliente, añade el chocolate blanco. Calienta hasta que se funda.
  5. 5Ponlo a fuego medio y, cuando esté caliente, añade el chocolate blanco. Calienta hasta que se funda.
  6. 6Ponlo a fuego medio y, cuando esté caliente, añade el chocolate blanco. Calienta hasta que se funda.
  7. 7Justo antes de que empiece a hervir, retíralo del fuego, tápalo y deja reposar 15 minutos.
  8. 8Justo antes de que empiece a hervir, retíralo del fuego, tápalo y deja reposar 15 minutos.
  9. 9Justo antes de que empiece a hervir, retíralo del fuego, tápalo y deja reposar 15 minutos.
  10. 10Añade los huevos batidos.
  11. 11Añade los huevos batidos.
  12. 12Añade los huevos batidos.
  13. 13Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y añade la mezcla anterior.
  14. 14Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y añade la mezcla anterior.
  15. 15Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y añade la mezcla anterior.
  16. 16Deja reposar en la nevera una hora.
  17. 17Deja reposar en la nevera una hora.
  18. 18Deja reposar en la nevera una hora.
  19. 19Derrite mantequilla con azúcar en la sartén.
  20. 20Derrite mantequilla con azúcar en la sartén.
  21. 21Derrite mantequilla con azúcar en la sartén.
  22. 22Coloca encima las torrijas hasta que doren.
  23. 23Coloca encima las torrijas hasta que doren.
  24. 24Coloca encima las torrijas hasta que doren.

Ingredients

  • 1 pan brioche
  • 1 pan brioche
  • 1 pan brioche
  • 350 ml nata
  • 350 ml nata
  • 350 ml nata
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • 200 ml leche
  • 1 rama de canela
  • 1 rama de canela
  • 1 rama de canela
  • 2 piel de naranja y limón
  • 2 piel de naranja y limón
  • 2 piel de naranja y limón
  • 100 gr chocolate blanco
  • 100 gr chocolate blanco
  • 100 gr chocolate blanco
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 0 mantequilla
  • 0 mantequilla
  • 0 mantequilla
  • 0 azúcar
  • 0 azúcar
  • 0 azúcar

Equipment

cazuelacuchillocucharasarténbandejabatidora