Pan de Jamón

60 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Echar media taza de leche tibia en un bowl.
  2. 2Echar media taza de leche tibia en un bowl.
  3. 3Echar media taza de leche tibia en un bowl.
  4. 4Agregar una cucharadita de harina de trigo y una cucharadita de azúcar al bowl.
  5. 5Agregar una cucharadita de harina de trigo y una cucharadita de azúcar al bowl.
  6. 6Agregar una cucharadita de harina de trigo y una cucharadita de azúcar al bowl.
  7. 7Mezclar los ingredientes del bowl.
  8. 8Mezclar los ingredientes del bowl.
  9. 9Mezclar los ingredientes del bowl.
  10. 10Agregar una cucharada de levadura seca.
  11. 11Agregar una cucharada de levadura seca.
  12. 12Agregar una cucharada de levadura seca.
  13. 13Tapar el bowl y dejar reposar por 10 minutos.
  14. 14Tapar el bowl y dejar reposar por 10 minutos.
  15. 15Tapar el bowl y dejar reposar por 10 minutos.
  16. 16En otro recipiente, mezclar el resto de la leche con la mantequilla.
  17. 17En otro recipiente, mezclar el resto de la leche con la mantequilla.
  18. 18En otro recipiente, mezclar el resto de la leche con la mantequilla.
  19. 19Agregar 500 grs de harina de trigo en un bowl grande.
  20. 20Agregar 500 grs de harina de trigo en un bowl grande.
  21. 21Agregar 500 grs de harina de trigo en un bowl grande.
  22. 22Hacer un hueco en el centro de la harina.
  23. 23Hacer un hueco en el centro de la harina.
  24. 24Hacer un hueco en el centro de la harina.
  25. 25Agregar media cucharadita de sal al borde del hueco.
  26. 26Agregar media cucharadita de sal al borde del hueco.
  27. 27Agregar media cucharadita de sal al borde del hueco.
  28. 28Agregar 110 grs de azúcar al hueco.
  29. 29Agregar 110 grs de azúcar al hueco.
  30. 30Agregar 110 grs de azúcar al hueco.
  31. 31Agregar un huevo al hueco.
  32. 32Agregar un huevo al hueco.
  33. 33Agregar un huevo al hueco.
  34. 34Agregar la mezcla de leche y mantequilla, y la mezcla de levadura activada.
  35. 35Agregar la mezcla de leche y mantequilla, y la mezcla de levadura activada.
  36. 36Agregar la mezcla de leche y mantequilla, y la mezcla de levadura activada.
  37. 37Mezclar todos los ingredientes con las manos.
  38. 38Mezclar todos los ingredientes con las manos.
  39. 39Mezclar todos los ingredientes con las manos.
  40. 40Amasar la masa durante 15 minutos.
  41. 41Amasar la masa durante 15 minutos.
  42. 42Amasar la masa durante 15 minutos.
  43. 43Hacer una bola con la masa y dejar reposar por 90-120 minutos.
  44. 44Hacer una bola con la masa y dejar reposar por 90-120 minutos.
  45. 45Hacer una bola con la masa y dejar reposar por 90-120 minutos.
  46. 46Estirar la masa con una botella hasta formar un rectángulo.
  47. 47Estirar la masa con una botella hasta formar un rectángulo.
  48. 48Estirar la masa con una botella hasta formar un rectángulo.
  49. 49Colocar las rebanadas de jamón ahumado sobre la masa dejando bordes libres.
  50. 50Colocar las rebanadas de jamón ahumado sobre la masa dejando bordes libres.
  51. 51Colocar las rebanadas de jamón ahumado sobre la masa dejando bordes libres.
  52. 52Colocar las rebanadas de tocineta sobre el jamón ahumado.
  53. 53Colocar las rebanadas de tocineta sobre el jamón ahumado.
  54. 54Colocar las rebanadas de tocineta sobre el jamón ahumado.
  55. 55Agregar aceitunas y uvas pasas.
  56. 56Agregar aceitunas y uvas pasas.
  57. 57Agregar aceitunas y uvas pasas.
  58. 58Enrollar la masa.
  59. 59Enrollar la masa.
  60. 60Enrollar la masa.
  61. 61Hacer pequeñas incisiones en la masa y entrelazar los bordes.
  62. 62Hacer pequeñas incisiones en la masa y entrelazar los bordes.
  63. 63Hacer pequeñas incisiones en la masa y entrelazar los bordes.
  64. 64Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se abra al hornear.
  65. 65Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se abra al hornear.
  66. 66Pinchar la masa con un tenedor para evitar que se abra al hornear.
  67. 67Dejar reposar por 30-45 minutos.
  68. 68Dejar reposar por 30-45 minutos.
  69. 69Dejar reposar por 30-45 minutos.
  70. 70Precalentar el horno a 175°.
  71. 71Precalentar el horno a 175°.
  72. 72Precalentar el horno a 175°.
  73. 73Barnizar el pan con huevo batido.
  74. 74Barnizar el pan con huevo batido.
  75. 75Barnizar el pan con huevo batido.
  76. 76Hornear por 35-40 minutos a 175°.
  77. 77Hornear por 35-40 minutos a 175°.
  78. 78Hornear por 35-40 minutos a 175°.
  79. 79Dejar enfriar antes de cortar.
  80. 80Dejar enfriar antes de cortar.
  81. 81Dejar enfriar antes de cortar.

Ingredients

  • 250 ml leche
  • 250 ml leche
  • 250 ml leche
  • 500 grs harina de trigo
  • 500 grs harina de trigo
  • 500 grs harina de trigo
  • 110 grs azúcar
  • 110 grs azúcar
  • 110 grs azúcar
  • 1 cda levadura seca
  • 1 cda levadura seca
  • 1 cda levadura seca
  • 80 grs mantequilla
  • 80 grs mantequilla
  • 80 grs mantequilla
  • 0.5 cdita sal
  • 0.5 cdita sal
  • 0.5 cdita sal
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 12 rebanadas jamón ahumado
  • 12 rebanadas jamón ahumado
  • 12 rebanadas jamón ahumado
  • 4 rebanadas tocineta
  • 4 rebanadas tocineta
  • 4 rebanadas tocineta
  • 1 taza aceitunas
  • 1 taza aceitunas
  • 1 taza aceitunas
  • 1 taza uvas pasas
  • 1 taza uvas pasas
  • 1 taza uvas pasas
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema
  • 1 cucharada queso crema

Equipment

bowlmeasuring cupspoonspatulabaking panforkknifewine bottle