Riz aux poulet, courgettes et chorizo
Serves 1
Directions
- 1Éplucher un oignon.
- 2Couper l'oignon en deux.
- 3Hacher finement l'oignon.
- 4Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude.
- 5Ajouter l'oignon haché dans la poêle.
- 6Couper les extrémités de la courgette.
- 7Couper la courgette en dés.
- 8Ajouter les dés de courgette dans la poêle.
- 9Mélanger le tout dans la poêle.
- 10Peser 250g de riz.
- 11Ajouter du sel et du poivre dans la poêle.
- 12Ajouter des épices à couscous dans la poêle et mélanger.
- 13Couper le poulet en petits morceaux.
- 14Ajouter de la sauce soja au poulet.
- 15Retirer la peau du chorizo.
- 16Couper le chorizo en fines tranches puis en dés.
- 17Ajouter le poulet mariné dans la poêle et mélanger.
- 18Ajouter les dés de chorizo dans la poêle.
- 19Ajouter de la purée de tomate dans la poêle.
- 20Ajouter le riz cuit dans la poêle.
- 21Mélanger tous les ingrédients dans la poêle.
- 22Ajouter un filet de sauce soja pour la couleur.
- 23Servir le riz aux poulet, courgettes et chorizo dans un bol.
- 24Ajouter quelques feuilles de basilic frais pour la garniture.
- 25Ajouter un filet de sauce soja.
Ingredients
- 1 oignon
- huile d'olive
- 1 courgette
- 250 g riz
- sel
- poivre
- épices à couscous
- poulet
- sauce soja
- 200 g chorizo
- purée de tomate
Equipment
planche à découpercouteaupoêlecuillère en boisbalance de cuisineciseaux
Tips
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