Wraps Caseros de Pollo

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Para la masa: mezclar harina 0000, sal, agua tibia y aceite hasta formar un bollo. Tapar y dejar descansar 10 minutos.
  2. 2Para la masa: mezclar harina 0000, sal, agua tibia y aceite hasta formar un bollo. Tapar y dejar descansar 10 minutos.
  3. 3Para la masa: mezclar harina 0000, sal, agua tibia y aceite hasta formar un bollo. Tapar y dejar descansar 10 minutos.
  4. 4Para el relleno: en una sartén caliente con un chorrito de aceite, saltear zanahoria, morrón y cebolla hasta que estén doradas.
  5. 5Para el relleno: en una sartén caliente con un chorrito de aceite, saltear zanahoria, morrón y cebolla hasta que estén doradas.
  6. 6Para el relleno: en una sartén caliente con un chorrito de aceite, saltear zanahoria, morrón y cebolla hasta que estén doradas.
  7. 7Agregar sal a las verduras.
  8. 8Agregar sal a las verduras.
  9. 9Agregar sal a las verduras.
  10. 10En la misma sartén, sin lavar, dorar el pollo. Agregar un poco de sal y aderezo de taco.
  11. 11En la misma sartén, sin lavar, dorar el pollo. Agregar un poco de sal y aderezo de taco.
  12. 12En la misma sartén, sin lavar, dorar el pollo. Agregar un poco de sal y aderezo de taco.
  13. 13Agregar las verduras doradas al pollo.
  14. 14Agregar las verduras doradas al pollo.
  15. 15Agregar las verduras doradas al pollo.
  16. 16Agregar perejil, una cucharada de queso crema y queso al pollo y verduras.
  17. 17Agregar perejil, una cucharada de queso crema y queso al pollo y verduras.
  18. 18Agregar perejil, una cucharada de queso crema y queso al pollo y verduras.
  19. 19Mezclar el relleno.
  20. 20Mezclar el relleno.
  21. 21Mezclar el relleno.
  22. 22Estirar la masa en porciones finas.
  23. 23Estirar la masa en porciones finas.
  24. 24Estirar la masa en porciones finas.
  25. 25Cocinar las tortillas en una sartén caliente sin aceite, de ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
  26. 26Cocinar las tortillas en una sartén caliente sin aceite, de ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
  27. 27Cocinar las tortillas en una sartén caliente sin aceite, de ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
  28. 28Cubrir las tortillas con un lienzo para que mantengan la humedad.
  29. 29Cubrir las tortillas con un lienzo para que mantengan la humedad.
  30. 30Cubrir las tortillas con un lienzo para que mantengan la humedad.
  31. 31Colocar el relleno en el centro de las tortillas y armar los wraps.
  32. 32Colocar el relleno en el centro de las tortillas y armar los wraps.
  33. 33Colocar el relleno en el centro de las tortillas y armar los wraps.
  34. 34Dorar los wraps en una sartén caliente hasta que el queso se derrita.
  35. 35Dorar los wraps en una sartén caliente hasta que el queso se derrita.
  36. 36Dorar los wraps en una sartén caliente hasta que el queso se derrita.

Ingredients

  • 300 g harina 0000
  • 300 g harina 0000
  • 300 g harina 0000
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 125 ml agua tibia
  • 125 ml agua tibia
  • 125 ml agua tibia
  • 75 ml aceite
  • 75 ml aceite
  • 75 ml aceite
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 morron
  • 1 morron
  • 1 morron
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 sal y pimienta
  • 1 sal y pimienta
  • 1 sal y pimienta
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 queso crema
  • 1 queso crema
  • 1 queso crema
  • 1 queso
  • 1 queso
  • 1 queso

Equipment

bowlknifecutting boardspatulafrying panrolling pinscissors