Pollo al Curry
Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo en dados, salpimentar y dorar en una sartén.
- 2En la misma sartén, pochar la cebolla y el ajo picado durante 10 minutos a fuego suave.
- 3Agregar el tomate triturado y sofreír.
- 4Espolvorear el curry, la cúrcuma y el jengibre en polvo. Rehogar un minuto.
- 5Verter la leche de coco, integrar bien y, cuando hierva, añadir el pollo dorado.
- 6Hervir a fuego medio-bajo para reducir la salsa hasta obtener la consistencia deseada. Si la salsa está demasiado espesa, agregar agua o caldo.
- 7Servir con arroz basmati.
Ingredients
- 600 g pechuga de pollo
- 1 cebolleta
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tomate triturado
- 400 ml leche de coco
- 2 cucharaditas de curry
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 0.5 cucharadita de jengibre en polvo
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva virgen extra
Equipment
sartén
Related recipes
One Pan Yellow Chicken and Rice
Indian · Dinner
Paneer Butter Masala
Indian · Dinner
Pepper Rasam
Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken
Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer
Indian · Dinner
Coconut Dhal
Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht
Indian · Dinner
Namkeen Gosht
Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya
Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon
Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète
Indian · Dinner
Soya Tikka Masala
Indian · Dinner