Serves 1
Directions
- 1اخلط كل مكونات العجين معاً واترك العجين لترتاح لمدة ساعة.
- 2قسّم العجين إلى 12 كرة.
- 3افرد العجينة على صينية خبز.
- 4احشو العجينة بخليط الجبن (عكاوي، حلوم، موتزاريلا).
- 5أضف طبقة أخرى من العجين فوق الجبن.
- 6وزع خليط الكشك فوق طبقة العجين.
- 7رش السمسم على الوجه.
- 8ضع الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 9قدم دوبلكس الكشك مع الشاي والخضروات.
Ingredients
- 3 أكواب طحين
- 0.75 ملعقة طعام خميرة
- 1.5 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام سكر
- رشة ملح
- 3 ملاعق طعام زيت
- جبن (عكاوي، حلوم، موتزاريلا)
- 0.5 كوب كشك
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة معجون شطة
- رشة ملح
- سمسم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 طماطم صغيرة مفرومة
Equipment
صينية خبزملعقةوعاء الخلططبقكوب زجاجيابريق
Tips
- أضف الماء تدريجياً للحصول على عجينة مثالية
- يمكنك إضافة بصلة صغيرة مفرومة وطماطم صغيرة مفرومة إلى خليط الكشك
Related recipes
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Shakshuka Flatbread
Middle Eastern · Breakfast
Sheet Pan Kebab Laffa
Middle Eastern · Drink
Lebanese Garlic Sauce (Toum)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sheet Pan Chicken Shawarma
Middle Eastern · Dinner
Fattah
Middle Eastern · Dinner
Toum (Garlic Sauce)
Middle Eastern · Sauce & Condiment
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Beef Kofta Karahi
Middle Eastern · Dinner
Shawarma Style Chicken and Rice
Middle Eastern · Dinner
Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt
Middle Eastern
Crispy quinoa greens bowl
Middle Eastern