Peperonata

Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliare le cipolle a fette sottili.
  2. 2Mettere le cipolle in una ciotola.
  3. 3Coprire le cipolle con acqua.
  4. 4Tagliare i peperoni a striscioline.
  5. 5Rimuovere i semi dai peperoni.
  6. 6Affettare i peperoni a listarelle.
  7. 7Versare olio d'oliva in una padella.
  8. 8Aggiungere uno spicchio d'aglio.
  9. 9Aggiungere le cipolle alla padella e farle arrostire.
  10. 10Trasferire le cipolle arrostite su un vassoio.
  11. 11Aggiungere i peperoni alla padella e farli cuocere.
  12. 12Unire le cipolle arrostite ai peperoni nella padella.
  13. 13Aggiungere brodo alla preparazione.
  14. 14Aggiungere passata di pomodoro.
  15. 15Mescolare bene il tutto.
  16. 16Aggiungere basilico fresco.
  17. 17Mescolare delicatamente per incorporare il basilico.

Ingredients

  • cipolle
  • peperoni
  • olio d'oliva
  • brodo
  • passata di pomodoro
  • basilico

Equipment

ciotolataglierecoltellopadellaspatola